“I øjeblikket går det lidt for stærkt herhjemme. Ganske enkelt. Jeg har simpelthen for meget jeg skal nå, for meget jeg gerne vil nå og alt for få timer i døgnet til at gøre det. Derfor har jeg lige læst denne skønne lille bog…(læs mere)”
Tags: e-bog, nærvær, påskeferie, Zen, Zen for mødre
“Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er vild med mit mandolinjern. I går brugte jeg det nemlig igen. Denne gang til en salat af jordskokker. Fordelen ved at bruge en mandolin er selvfølgelig, at grønsagerne bliver super flotte, ensartet og ‘prof’…”
Tags: Dagens grønne tip, dagens opskrift, jordskokker, kylling, mandolinjern, marineret jordskokkesalat, opskriftsdag, romanescosauce
“Se lige, hvad jeg lavede i går – sprøde, fintskårne, hjemmelavede chips… hand fried… De tog ingen tid at snitte, fordi jeg brugte mit mandolinjern – du ved et af de der ekstravagante køkkenredskaber, som kan snitte ultra tyndt og meget ensartet. Til gengæld tog det tid at stege…”
Tags: de Buyer, hjemmelavet chips, julienne, kålsalater, luksussnack, mandolinjern
“20 min. med løbeskoene på, i solopgang, kun omgivet af fugle der kvidrer. Jeg føler mig næsten som født på ny. Det var dagens stille stund, alene, inden familien vågner…”
Tags: åndehuller, grønkål, løb, morgenstund, tahin
“Her i familien spiser vi meget frugt og grønt. Det bilder jeg mig i hvert fald ind, men… vi tæller heller ikke efter. Vi spiser bare. I følge anbefalingerne skal voksne have 600 g frugt og grønt om dagen og børn under 10 år 300-500 g. Hvis halvdelen skal være grønsager…”
Tags: anbefalinger, frugt og grønt, Fødevarestyrelsen, grønsager, Opskrifter, sellerifritter
“Selvom der var rim på græsset her i morges, følges luften lun og det dufter svagt af forår. Inden længe smager det også af forår og i det nye nummer af BoligLiv får du mine bud på, hvordan du kan give sæsonens første danske grønsager et orientalsk tvist…”
Tags: asian style, Boligliv, forår, grønsager
“Indtil for nyligt kunne man kun købe tørrede blåbær hos meget velassorterede grønthandlere, i specialbutikker eller på nettet. Sådan er det heldigvis ikke længere. Takket være TROPE kan du nu få de eftertragtede blåbær i små poser a 70 g i dit lokale supermarked for kun 20 kr…”
Tags: 'super fruits', salatskålen, specialbutikker, supermarked, TROPE, tørrede blåbær
“I går besluttede jeg, at mandag fremover skal være ‘opskriftsdag’. Det betyder, at du hver mandag får en af mine gode opskrifter + dagens tip her på bloggen…
Jeg laver ofte hjemmelavet pizza, fordi det står højt på listen over familiens livretter…”
Tags: hjemmebagt, kartoffelpizza, opskriftsdag, pizza, pizzadej, rester, tøm køleskabet
“En af mine store laster er tørrede figner. Jeg elsker simpelthen de naturlige, søde, knasende, tørrede, økologiske figner. Jeg spiser mindst et par stykker hver dag og underligt nok mest om morgenen. Måske har jeg det med figner, som andre har det med morgenkaffen…”
Tags: energibomber, kostfibre, morgenfix, morgenkaffen, morgenritual, særheder, tørrede figner, Urtekram, økologisk
