“Så er jeg hjemme igen og om lidt er det tilbage til hverdagen. Inden vil jeg godt lige afslutte ‘Berliner’ bloggen. Det var forår i Berlin i går og de sidste timer var på egen hånd. Min veninde Maria og jeg nød at gå gennem Berlins gader..”
Tags: Berlin, forårssol, Kollwitzerplatz, supermarked, økologisk
“Jeg er på vej til Berlin sammen med 20 andre madpublicister på kulinarisk ‘studietur’. Vores medlemsforening Danske Madpublicister har arrangeret turen og det er luksus. Jeg har ikke engang booket mit eget hotelværelse, bestilt restaurantbesøg…”
Tags: Berlin, Danske Madpublicister, kulinarisk studietur, maddage, restaurantbesøg
“Forleden skrev jeg om franske macarones, som er ‘kagemode’ lige nu. Men prøv lige at se, den her Paul Smith stribede designertallerken med kager…
Tags: Berlingske Tidende, designer, designertøj, kagemode, London, Macarones, Paul Smith, The Berkeley, The Caramel Room
“I den ideelle verden burde alle forældre inddrage deres børn i madlavningen, lære dem om gode råvarer, hvordan “rigtig” mad bør smage og hvordan man tilbereder et sund og varieret måltid. Sådan ser virkeligheden bare ikke altid ud. Og det kan godt virke som en temmelig uoverskuelig opgave…”
“I søndags fyldte Politikens MAD-sektion et år og i den anledning hyldede de kagen. En af artiklerne handlede om de små, søde franske makroner, som er så hot lige nu, at de er spået til at blive “cupcakens” afløser og det du sætter tænderne i, hvis du er med på kagemoden…”
Tags: chokolade, forkælelse, hjemmebagt, Macarones, makroner, Mikkel Friis-Holm, Opskrifter, søde sager
“August, min yngste på tre, og jeg har været til Chokoladefestival. Eller chokoladefest som han kaldte det. Og det var lidt af en fest med alle de lækre smagsprøver på luksuschokolade…”
Tags: Byens bedste kager, chokolade, Chokoladefestival, Friis Holm, Summerbird, Valhrona
“Jeg har haft en fantastisk dag. Jeg har arbejdet sammen med konditor Rikke Gryberg fra “Byens bedste kager” i Sølvgade. En pragtfuld, ung kvinde, som kan sit fag helt ned til fingerspidserne og har sans for alt det søde…”
Tags: Byens bedste kager, Columbus Leth, fotograf, kager, livsstilsmagasin, smør
“Se lige de her nye dåser fra KUSMI Teas limited edition… Er de ikke skønne ? Dåserne introduceres til minde om den russiske grundlægger af KUSMI TEA – Kousmichoff. Og limited edition betyder selvfølgelig, at der er begrænset oplag, så fra midten af marts, skal du være hurtig…”
Tags: dåser, Kousmichoff, Kusmi, limited edition, te
