…og er du lidt af en ‘chocoholic’ ? Så tjek lige min klassiske chokoladebrownie - forklædt som påskekage. Kagen er den ultimative lækkerbisken for alle med trang til god chokolade. Intens, klæg og kalorierig.
Dagens kagetip: Dejen er faktisk så nem at lave, at den sagtens kan røres med hjælp fra små barnehænder – hvis du har et par i nærheden… Og jeg ved det godt…. Det er svært at vente, nu det dufter så godt, men kagen smager bedst afkølet og gerne med en skefuld creme fraiche…
Chokoladebrownie
160 g smør
80 g god mørk chokolade
2 1/2 dl sukker
2 æg
60 g hvedemel
1 spsk. kakaopulver
1 tsk. vaniljesukker
100 g valnødder
Påskepynt: sigtet kakaopulver og chokoladeæg
Smelt smørret ved svag varme. Hak chokoladen og smelt den i den lune smør. Pisk æg og sukker sammen. Bland hvedemel med kakaopulver og vaniljesukker. Kom chokoladesmør, melblandingen og hakkede valnødder i æggemassen og rør godt rundt.
Fordel dejen i en smurt springform ca. 24 cm diameter og bag kagen ved 170 grader i ca. 20 min. Kagen skal stadig være lidt blævrende i konsistensen, når du tager den ud ellers får den ikke den der lækre, karakteristiske konsistens som en brownie. Afkøl kagen. Pynt med sigtet kakaopulver og små chokoladepåskeæg.
Tags: barnehænder, chocoholic, chokolade brownie, kalorierig, lækkerbisken, påskekage
Udskriftsvenlig version
Hej Lone!
Uhm, den ser lækker ud den kage
Tak for din nye skønne bog, som jeg har lavet mad efter de sidste par dage – og som jeg helt sikkert kommer til at lave mere fra. Skønne billeder og nem og lækker mad, der er lige til at gå til – ligesom jeg kan lide det…..
Mange hilsner
Birthe
Hvor dejligt… jeg har læst med på din blog. Jeg håber virkelig, at du bliver glad for bogen. God påske. Kh, Lone
Hej Lone,
Det er en fantastisk idé at lave brownien til en påskekage
Rigtig god påske.
Kh Anne (au chocolat)