Kommentarer til: Jordbærkage med masser af smovs

Af: Bettina

Bettina — Wed, 03 Aug 2011 08:04:54 +0000

Hej Lone.
Har lige bagt den bedste jordbærkage jeg nogen sinde har smagt, den er vidunderlig, mange tak for den lækkere opskrift.
Istædet for at varme chokoladen over vandbad, hakkede jeg chokoladen og kom den over den varme kage, det smæltede hurtigt og var lige til at pensle over kagen meget nemmere. Jeg kom mange slagt frugt på som , hindbær, blåbær, ananas, jordbær og kirstbær, det så flot ud når det blev lagt på som et mønster, bare en ide til andre.
Kærlig hilsen
Bettina

Af: Lone Kjær

Lone Kjær — Tue, 14 Jun 2011 21:15:02 +0000

Kære Jeanne,
Du kan sagtens bage kagen til mange, men jeg tvivler på, at en bradepande er nok til så mange mennesker. Jeg vil anbefale, at du afprøver opskriften inden, så du ved nogenlunde, hvor længe den skal bage i din ovn etc. Det giver en god tryghed, at du kender opskriften. Dernæst ville jeg ‘forsigtigt’ gange opskriften op, så den passer til antallet af gæster og en stor form. Alternativt ville jeg bede andre om at hjælpe med at bage kagerne, nu I bliver så mange.
Bunden kan godt bages dagen før og hvis du opbevarer den på køl, så burde den stadig være sprød, uden at blive tør. På selve dagen topper du kagen med chokolade, vaniljecreme og jordbær.
Rigtig god fornøjelse.
Kh Lone

Af: jeanne

jeanne — Sun, 12 Jun 2011 11:09:31 +0000

Hej Lone

Jeg planlægger at lave kagen til en sommerfest med 45 voksne og 20 børn.
Tror du jeg kan lave en stor i bradepande? Og vil det mon være nok?
Hvor lang tid før kan man bage bunden, og hvordan skal den opbevares så den stadig er sprød og god med ikke tør?

Hilsen Jeanne

Af: Lone Kjær

Lone Kjær — Mon, 23 May 2011 18:44:20 +0000

Kære Sidsel,
Du kan sagtens bage kagen dagen før. Jeg ville nok vente med at lave cremen til selve dagen. Det kan sagtens gøres flere timer før. Vær opmærksom på, at cremen skal tykne før du tager gryden af varmen. Dekorer kagen med creme og lad den stå på køl. Tag kagen ud i god tid – den må endelig ikke være køleskabskold – og dekorer med jordbær lige før servering.
Rigtig god fornøjelse.
Kh Lone

Af: Sidsel

Sidsel — Sat, 21 May 2011 18:27:03 +0000

Hej Lone
Jeg regner med at lave denne kage til en fest. Tror du det er muligt bage kagen og lave cremen dagen før, opbevarer det hele i køleskabet og så bare pynte kagen på selve dag?
Mvh Sidsel

Af: Lone Kjær

Lone Kjær — Thu, 05 May 2011 15:34:54 +0000

Kære Tine,
Det undrer mig meget, eftersom jeg ofte laver kagecreme efter den opskrift. Æggeblommer og majsstivelse er vigtige ingredienser, da de sørger for at cremen tykner, når den varmes op. Er man for utålmodig – og tager gryden af varmen for tidligt – tykner cremen ikke og resultatet bliver en meget tynd creme.
Jeg håber, at du har mod på at prøve igen og at det lykkedes bedre næste gang.
Kh Lone

Af: Tine

Tine — Wed, 04 May 2011 11:49:27 +0000

hej Lone

Kagebund blev lækker men kage cremen
en katastofe.. Den ville ikke blive tyk så måtte
Efter 1 døgn i køleskab skrabe cremen af og
købe sådan noget færdiglavet .. Ved ikke lige
Hvad der gik galt???

Mvh
Tine

Af: Lone Kjær

Lone Kjær — Fri, 08 Apr 2011 15:02:26 +0000

Kære Ida,
Jeg kender ikke så meget til brug af færdig kransekagemasse, men umiddelbart vil jeg mene, at du sagtens kan bruge den i stedet. Du skal muligvis bage kagen i lidt kortere tid, så den ikke bliver tør. God fornøjelse.
Kh Lone

Af: Ida

Ida — Thu, 07 Apr 2011 17:36:04 +0000

Hej Lone

Tror du det er muligt at bruge færdig kransekagemasse på mørdejsbunden? Nu ligger jeg lige inde med et par poser af disse – så derfor spørger jeg lige

Hej fra Ida

Af: Lone Kjær

Lone Kjær — Thu, 07 Apr 2011 10:56:23 +0000

Hej Jonas,
Ovne bager som bekendt meget forskelligt – også selvom du bruger ovntermometer kan der være forskel og derfor er bagetider også altid kun angivet som ca. tider.
Her i familien rækker jordbærkagen til mange, men det kommer selvfølgelig an på, hvor kagesulten man er. Jeg håber alligevel, at kagen blev god.
Kh Lone
Kh Lone

Af: Jonas

Jonas — Thu, 07 Apr 2011 10:44:45 +0000

Hej, Jeg lavede den igår og ved 200 grader (m. ovntermometer) i 25 minutter så var den lige lidt på den tørre side, måske 23 minutter havde passet bedre. Og så er der iøvrigt overhovedet ikke nok til 12 personer

Af: Cindy

Cindy — Tue, 16 Nov 2010 05:54:35 +0000

Pu’Haa den ser godt nok god ud den kage! Den skal helt sikkert afprøves i weekenden.. Den lyder rigtig lækker, og dejlig enkel

Af: Sofie og Amalie

Sofie og Amalie — Sat, 02 Oct 2010 10:36:54 +0000

Hej Lone!(-:

Vi er to jordbærkage elskere, og vi sad netop for at finde en opskrift. Den ser VIRKELIG god ud, og det blir i hvert fald den vi bager i dag!:-)
Vi gir respons når vi er færdige!:-)

Af: Mette Haulund

Mette Haulund — Thu, 05 Aug 2010 04:56:17 +0000

Uhmmm og så står jeg lige og mangler en opskrift til i dag, denne er straks valgt og jeg glæder mig til at sætte tænderne i den

Af: Lone Kjær

Lone Kjær — Mon, 02 Aug 2010 10:46:29 +0000

Eva… jeg er sikker på, at kagen bliver mindst lige så god, eller måske endnu bedre med hindbær. Og Birthe… den opskrift fra Lagkagehuset vil jeg da gerne have fingrene i…

Af: EVA

EVA — Sun, 01 Aug 2010 06:27:55 +0000

HEJ, DET LYDER SOM EN DRØM MED DEN JORDBÆRTÆRTE, DET MÅ PRØVES, MÅSKE DET BLIR TIL EN HINDBÆRKAGE FOR MIG, DA JEG HAR DE FLOTTESTE HINBÆR. TAK FOR OPSKRIFTEN . SØNDAGS- HILSNER FRA EVA.

Af: Newyorkerbyheart

Newyorkerbyheart — Fri, 30 Jul 2010 10:33:39 +0000

Jeg er VILD med hjemmebagt jordbærtærte, som jeg bager et par gange i løbet af sommeren – faktisk efter Lagkagehusets opskrift

Det er bare bedre – og ikke mindst billigere – end bagerens…..

Mange hilsner
Birthe