“Efteråret er højsæson for kogebogsudgivelser og derfor den tid på året, hvor jeg qua mit job modtager mange kogebøger. I år er ingen undtagelse, og en af de bøger som jeg pt synes allerbedst om, er ‘Mad til mange’…[læs mere]”
Tags: Camilla Lawes, kogebøger, Mad til mange, Opskrifter, Politikens forlag
“Hvis du mangler inspiration til hjemmelavet fastfood eller til børnenes madpakker, så vil jeg gerne slå et slag for de små hjemmebagte pizzaer, som jeg jævnligt laver sammen med mine børn…[læs mere]”
Tags: børn i køkkenet, fastfood, hjemmelavet pizza, pizzadej
“I næste uge helt præcist d. 1-3 oktober bliver Forum i København omdannet til et stort levende dameblad, når Femina inviterer til Livsstilsmesse… et kvindeunivers med fokus på tidens trends…[læs mere]”
Tags: demokøkken, Femina, kogebogsforfatter, livsstilsmesse, smagsprøver
“Weekendens hjemmebag var koldhævede græskarkerneboller bagt med frisk mel fra Økomølleriet. Dejen til bollerne er noget af det nemmeste at røre sammen. Ikke noget med klistret dej på fingrene, bare en stor ske og…[læs mere]”
Tags: græskarkerneboller, græskarkerner, koldhævet dej, koldhævning
“Det er ingen større videnskab at bage macarones, og derfor synes jeg også det er umagen værd, at gøre forsøget selv. De her chokolademacarones er en rigtig lækkerbisken…[læs mere]”
Tags: chokolade macarones, Emmerys, Era Ora, Macarones, Magasin, Nikolaos Strangas
“På Kragegården på Fyn, nærmere betegnet mellem Kerteminde og Ringe, ligger Økomølleriet, hvor du kan købe friskmalet mel – også selvom du ikke lige bor i nærheden…[læs mere]”
Tags: Aurion, friskmalet mel, Fyn, Kragegården, Skærtoftmølle, Økomølleriet
“De fleste ved, hvordan lækre, stemningsfulde madbilleder ser ud, men det er de færreste som ved, hvordan det ser ud, når vi (fotografen og jeg) arbejder bag kameraet…[læs mere]”
Tags: Columbus Leth, Furesøen, location
“I søndags tilbragte børnene og jeg det meste af dagen på Krogerup avlsgård hos Aartiderne, hvor der var økologisk høstmarked. Krogerup ligger på landet i idylliske omgivelser nær Humlebæk…[læs mere]”
Tags: Aarstiderne, Carsten Kyster, høstmarked, Krogerup, madmarked
“Det er efterhånden mange år siden, at jeg første gang smagte syltede grønne tomater, som skulle vise sig at være en åbenbaring for mit madglade hjerte. De så ikke ud af meget, men de var søde, saftige og krydrede med en pikant smag af…[læs mere]”
Tags: eddikesyltede, grønne tomater, opskrift, syltede grønne tomater, syltede grøntsager, tilbehør
