“Forleden kom jeg endelig forbi Agnes Cupcakes, Danmarks først butik og bageri dedikeret til cupcakes, som ligger i hjertet af København. Jeg har tidligere skrevet om de flotte cupcakes her, fordi de frister mit visuelle øje…[læs mere]“
Tags: Agnes Cupcakes, Dark Chocolate, købekage, Red Velvet
“Hvert år i efterårsferien indvier jeg sæsonen for simremad, for efterhånden som dagene bliver koldere og mørkere og bladene falder af træerne, får jeg en ubeskrivelig lyst til at servere simremad…[læs mere]“
Tags: bindevævsrigt kød, gremoulata, kalveskank, okseskank, osso bucco, rustik mad, simremad, simreretter
“… og glad for at bage, så tjek engang BRØDBANKEN, som er helt ny blog der formidler og indsamler viden om brød i Norden. Bloggen er Nationalmuseets nyeste tiltag…[læs mere]“
Tags: blog, brød, Brødbanken, brødentusiast, hjemmebag, Nationalmuseet
“I sidste uge havde jeg fornøjelsen af, at være på besøg hos Peter Beier Chokolade på Ørsholt Gods i Helsingør. Arrangementet bestod af en interessant rundvisning i chokoladeproduktionen…[læs mere]“
Tags: cacaoplantage, Caribien, chokolade, Chokoladefestival, Hispagnola pastil, Peter Beier, virksomhedsbesøg
“Selvom jeg sværger til koldhævet brød og brød bagt med fordej, så hænder det alligevel, at jeg bager boller med en hel pakke gær, og en hævetid der begrænser sig til et par timer…[læs mere]“
Tags: bananboller, grovboller, hjemmebag, müsli
“I øjeblikket hvor dagene bliver mørkere og kortere får jeg en uimodståelig trang til comfort food. Desværre har vi ikke et ord på dansk der dækker comfort food, men forenklet sagt, så er det meget simpel mad…[læs mere]“
Tags: chorizo, comfort food, kylling, simremad, søbemad
Forleden lavede jeg en lille give-away og i dag har jeg trukket lod blandt de mange læsere, som har deltaget i konkurrencen. Den heldige vinder af et eksemplar af ‘Mad til mange’ er… [læs mere]“
Tags: Davidsengle, give-away, konkurrence, Mad til mange
“I sidste uge skrev jeg begejstret om kogebogen ‘Mad til mange’, som jeg synes er en af efterårets ‘musthaves’ indenfor kogebøger. Ved en tilfældighed har jeg fået et ekstra presseeksemplar af bogen, så derfor vil jeg gerne lave en lille give-away…[læs mere]”
Tags: Camilla Lawes, Columbus Leth, give-away, konkurrence, Mad til mange, sund på den fede måde
“Lige nu er der masser af frisk økologisk grønkål i butikkerne og ovenikøbet til rimelige penge. Jeg hører til blandt dem, som er vild med grønkål… og det er ikke kun fordi den er sund og smækfuld af vitaminer…[læs mere]”
Tags: Carsten Kyster, grønkål, London, Rigatoni, River Cafe, salater, vitaminer
