“Når det kommer til chokolade og hjemmelavet konfekt, så er jeg mest til det enkle uden alt for meget sjov og ballade. De her hjemmelavede blommer i madeira er et rigtig godt eksempel på et stykke konfekt…[læs mere]”
Tags: Agen svesker, blommer i maderia, Columbus Leth, hjemmelavet konfekt, konfekt
“Denne weekend er det 1. søndag i advent og tid til at indvie gløggsæsonen med et glas eller to af denne skønne hjemmelavede hvide gløgg med æble og calvados. Jeg føler næsten…[læs mere]“
Tags: 1. søndag i advent, Columbus Leth, gløgg, hvid gløgg, varme drikke
“Tiden flyver og det er flere dage siden jeg kom hjem fra Paris. Min rejse har været meget inspirerende og på nær et enkelt skuffende besøg på en bistro i udkanten af 15 arr., har jeg fornøjet min gane med… [læs mere]“
Tags: anneauchocolate, bistro, Café des Musées, chokolade, Fauchon, Jacques Genin, Kitchen bazaar, Ladurée, Le Chateaubriand, Macarones, Marais kvarteret, Merce and the Muse, Merci, Paris guide, Pastis, restaurant
“I dag rejser jeg til Paris, så der bliver lidt stille her på bloggen resten af ugen. Til gengæld lover jeg at skrive om mine gastronomiske oplevelser, når jeg er hjemme igen. Jeg kommer helt sikkert også med …[læs mere]“
Tags: gastronomiske oplevelser, Paris
“I weekenden var der tid til at lave endnu en af sæsonens simreretter. Denne gang besluttede jeg mig for en Lam tikka masala, en indisk specialitet som også kan tilberedes med kylling…[læs mere]“
Tags: krydderier, kylling tikka masala, lam, lam tikka masala, Mill & Mortar, Specielkøbmanden
“I øjeblikket skrives der meget om at kål er cool, og jeg er rigtig glad for at mange endelig er ved at få øjnene op for kålens gode egenskaber. Jeg har selv i flere år skrevet om og lavet utallige opskrifter med kål…[læs mere]“
Tags: grønkål, kål, kål er cool, rødkål, rødkålssalat, vintersalat
“Mit blogindlæg på Fødevareministeriets hjemmeside handler i denne uge om hjemmelavet fastfood og de her uimodståelige rispapirsruller med okse og wasabicreme. Du kan få opskriften og…[læs mere]“
Tags: blogindlæg, Fødevareministeriet, hjemmelavet fastfood, rispapirsruller
“I sidste uge var jeg heldig, at få tilsendt et eksemplar af Claus Meyers nyeste kogebog ‘Almanak’, som netop er udkommet fra Lindhardt og Ringhof. Bogen er Claus Meyers drøm om det fuldendte madår…[læs mere]“
Tags: Almanak, Anders Schønnemann, Claus Meyer, dansk madkultur, hverdagsmad, sæsons råvarer
“Fra i dag og de næste fire uger blogger jeg af og til på www.hurtigmums.dk som er en del af Fødevareministeriets kampagne “Mums – hvad skulle det være?”. Kampagnen handler om ‘hurtig-mad’ og…[læs mere]“
Tags: fastfood, Fødevareministeriet, kampagne, www.hurtigmums.dk
