“De fleste som har en sød tand vil helt sikkert blive glad i både mund og mave, når de sætter tænderne i en af de her isdesserter, som jeg har lavet til månedsmagasinet Boligliv. Den trefarvede regnbueis tilberedes med udgangspunkt i en hjemmelavet is…[læs mere]”
Tags: Boligliv, dessert, hjemmelavet is, hvid chokoladeparfait, isdessert, iskage, regnbueis
“Dagens spørgsmål kommer fra Anita og det handler om citronfromage. En dessert som jeg bl.a. husker fra min barndom, men som vi alt for sjældent får herhjemme…[læs mere]”
Tags: citronfromage, Frk. Jensen, Hanne Bloch, madbrevkasse, Panna cotta
“Blandt mine mange favoritopskrifter fra det italienske køkken er cannelloni… pastarør som fyldes med kød og eller grøntsager, for efterfølgende at gratineres med ost eller ostesauce. Faktisk er min svaghed… [læs mere]”
Tags: cannelloni, cannelloni med spinat, Hjerteforeningen, opskrift
“I sidste uge havde jeg fornøjelsen af, at være et par dage i London. I den forbindelse var jeg så heldig, at spise middag sammen med noget familie på Jamie Olivers meget omtalte restaurant Fifteen…[læs mere]”
Tags: Fifteen, Fifteen London, Jamie Oliver, Restaurant Fifteen, restaurant i London
“I morgen er det Store Bededag og i følge traditionen dagen, hvor vi spiser varme hveder. Jeg vil derfor – som mange andre – forkæle min familie med ristede hjemmebagte hveder. Hvis du overvejer…[læs mere]”
Tags: hveder, kanelsmør, opskrift, Politikens bog om brød, spelthveder, Store Bededag
“Stylist Anette Eckmann har en svaghed for at indsamle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder og svampe. Hjemme i køkkenet bruger hun som passioneret kok naturligvis de lækkerier, hun finder i den vilde natur…[læs mere]”
Tags: Anette Eckmann, naturens spisekammer, opslagsværk, Politikens forlag, stylist, Sund på den fede måde
“I dag er der ingen spørgsmål til madbrevkassen. Jeg vil derfor forskønne fredagen med en opskrift på en burger, som helt sikkert vil vække begejstring hos alle med stor kærlighed til det italienske køkken…[læs mere]”
Tags: burger, Burger på italiensk, burgerboller, burgerboller med spelt, Henrik Freek Christensen, hjemmelavet burger, saltimbocca
“… i Jægerborggade og det hedder Meyers bageri. Siden åbningen i november 2010 har det forkælet naboer og folk der færdes på stenbroen med friskbagt ølandshvedebrød, rugbrød, smørbagte tebirkes, croissanter og andet godt…[læs mere]”
Tags: bagekursus, Bo Bech, Geist, Jægersborggade, Meyers bagekurser, Meyers bageri, Store Kongensgade
“I søndags bagte jeg igen brød med kamutmel. Denne gang faldt valget på ‘kernesunde boller’ – som iøvrigt intet har med Kernesund familie at gøre – en opskrift, som jeg har udviklet… [læs mere]”
Tags: Bagning, boller, kamutmel, kernesunde boller, LIV, opskrift, Tia Borgsmidt
“Jeg har fået en mail fra Louise som mangler inspiration til, hvor hun kan bruge lakridspulver. Hvis du har erfaring med lakridspulver eller ligger inde med en spændende opskrift, hvor du anvender lakridspulver, så skriv endelig en kommentar…[læs mere]”
Tags: hverdag de luxe, lakridsparfait, lakridspulver, madbrevkasse, Opskrifter
