“I december skrev jeg om mit besøg på Valrhonas chokoladeskole École du Grand Chocolat som ligger i denne lille by Tain-l´ Hermitage syd for Lyon i Frankrig. På skolen deltog jeg i et chokoladekursus, hvor jeg bl.a. lærte at lave de meget populære macarons…[læs mere]“
Tags: chokolade macarons, chokoladeganache, Ècole du Grand Chocolat, konditor Sébastien Curtalin, macarons, opskrift, Sébastien Curtalin, Tain l´Hermitage, Tia Borgsmidt, Valrhona
“Siden danske Johan Bülow introducerede sin gourmetlakrids, har lakrids nærmest fået status som ”det nye sort”. I weekenden d. 11-12 februar får lakridsen sin allerførste festival i det gamle pakhus Grilleriet i København, hvor du kan komme med på en rejse ind i lakridsens univers…[læs mere]”
Tags: goumetlakrids, Johan Bülow, lakrids by Bülow, lakridsfestival, Lakritsfabriken, limited edition, Pakhus Grilleriet, Valentine, Valrhona, Valrhona chokolade
Skynd dig at købe det nye Fit Living. Så får du Martin Zielkes kogebog ’Genialt køkken’ gratis med i handelen. Den er virkelig et scoop. Da jeg i går fik det nye nummer af Fit Living med posten, fulgte den meget appetitlige kogebog ‘Genialt køkken’ af kokken Martin Zielke GRATIS med bladet….[læs mere]”
Tags: FIT Living, Genialt køkken, gratis kogebog, Martin Zielke, sund mad, sæt din forbrænding i vejret
“I en hel del år har jeg arbejdet som fast freelance madskribent for Hjerteforeningen. Både på foreningens kogebogsudgivelser, men også med udvikling af opskrifter til medlemsbladene Hjertenyt og Appetit på Livet. For noget tid siden blev jeg præsenteret for endnu én af de spændende udfordringer…[læs mere]”
Tags: Appetit på livet, chokoladecupcakes, cupcakes, Hjerteforeningen, Hjertenyt, hjertevenlig cupcakes, hjertevenlig kage, kageopskrift
“Rigtig glædeligt Nyt År – og velkommen til endnu et år med masser af madsnak og gode opskrifter.
Første blogindlæg i 2012 er lidt inspiration til, hvordan du nemt kan variere din morgenmad, uden at det nødvendigvis behøver tage længere tid at lave, end at koge en gang havregrød…[læs mere]”
Tags: granatæble, januarvitaminer, kiwismoothie, knas, Morgenmad, skyr, sund morgenmad
“Så er juleferien endelig i gang. I skrivende stund dufter her af nybagte håkonskager, juletræet er pyntet, og om lidt skal der laves mere konfekt. I morgen er der stort rykind af familien, så derfor vil jeg ønske jer…[læs mere]”
Tags: grønkål, grønkålssalat, grøntsager, kålsalat, tilbehør til julemaden
“Selvom jeg er stor tilhænger af de klassiske julefrokostretter, så holder jeg meget af, at krydre vores julefrokostbord med lidt nyt. Ofte er udgangspunktet noget helt klassisk, som jeg tvister bare en lille smule…[læs mere]”
Tags: gastronomisk ad, julefrokost, opskrift, stegte sild, stegte sild i lage, stegte sild i orientalsk lage, Tia Borgsmidst, Valrhona, vindere
“I min familie har der altid være tradition for, at lave rigeligt med hjemmelavet konfekt og andre søde sager, så snart vi nærmer os jul. Alligevel har vi næsten altid suppleret de hjemmelavede godter med… [læs mere]”
Tags: adventskalender, gastronomisk adventskalender, give-away, julegodter, julelækkerier, Valrhona, Valrhona chokolade
“3. søndag i advent og lodtrækningsdag. Tak for alle de kageglade hilsner… det er en fornøjelse med så mange kommentarer. De to heldige vindere af Meyers Kager er:…[læs mere]”
Tags: adventskonkurrence, gastronomisk adventskalender, give-away, konkurrence, Meyers Kager
“Så kom den endelig… ‘Meyers Kager’. I denne uge landende den søde søster til bestselleren Meyers Bageri endelig på hylderne. Og det må være til stor glæde for ALLE som elsker kage… [læs mere]”
Tags: adventskonkurrence, Claus Meyer, gastronomisk adventskalender, give-away, Lindhardt og Ringhof, Meyers bageri, Meyers Kager, Morten Borup
