“En af julens absolutte klassikere er flæskesteg med sprød svær. Uden den sprød svær er flæskestegen knap så spændende, så derfor har jeg lavet en guide, hvor du trin for trin kan se…[læs mere]”
Tags: den store julemiddag, flæskesteg, flæskesteg med sprød svær, hvordan får jeg sværen sprød, jul, julemiddag uden stress, sådan får du svære sprød
“I år har jeg indtil flere gange bagt denne velsmagende julekage, som indeholder en masse krydderier, tørrede frugter, nødder, chokolade og mørk rom. Kombinationen af de mange ingredienser får kagen til at smage fantastisk…[læs mere]”
Tags: årets julekage, chokolade, julekage, krydderier, krydderkage med frugt, mørk rom, nødder, tørrede frugter
“I øjeblikket er jeg ved at planlægge årets store familiejulefrokost, som vi holder 2. Juledag. Derfor har jeg været igennem rigtig mange af mine opskrifter og billeder, for at finde lidt inspiration…[læs mere]”
Tags: frokost klassiker, hønsesalat, julefrokost, julefrokost favorit, peberrodscreme
“Hvert år i december bager jeg luciaboller, også kaldt lussekatte. Traditionen med at bage de søde safrankrydrede luciaboller stammer oprindeligt fra Sverige, hvor de spises luciadag d. 13 december…[læs mere]”
Tags: luciaboller, luciabrød, luciadag d. 13 december, lussekatte, safrankrydret boller, svensk juletradition
“For et par måneder siden besøgte jeg smørrebrødsentusiast Adam Aamann i hans restaurant ‘Aamanns’ på Østerbro i København. I smørrebrødsrestauranten banker julen nemlig allerede på døren i sommermånederne…[læs mere]”
Tags: Aamanns, Adam Aamann, årets julefrokost, Boligliv, julefrokost, smørrebrødsrestaurant
“Det er efterhånden et stykke tid siden, at jeg lavede de her smukke Sarah Bernhardt kager til en konfektsag til Boligliv, og nu julen nærmer sig, skal jeg snart lave dem igen…[læs mere]”
Tags: Boligliv, chokoladeganache, hjemmelavet sarah bernhardt, Kage, Sarah Bernhardt
“Selvom der er en lille måned til jul, kan man sagtens drømme om hvilke småkager, der skal fyldes i kagedåserne. Blandt mine børns favoritter er de hjemmebagte pebernødder, der slet ikke tåler sammenligning med dem, man køber…[læs mere]”
Tags: Boligliv, hjemmebagte pebernødder, julebagning, julesmåkager, Lagkagehuset, Lagkagehusets pebernødder, Ole Kristoffersen, pebernødder
“Selvom det måske er lidt tidligt, så kommer vi ikke uden om, at julen nærmer sig. Selv har jeg arbejdet med julen siden i sommer, så lige nu holder jeg en velfortjent julepause, inden det for alvor går løs med pakkekalender…[læs mere]“
Tags: andesteg, Boligliv, den store julemiddag, julemad, risalamande
“Så er juleferien endelig i gang. I skrivende stund dufter her af nybagte håkonskager, juletræet er pyntet, og om lidt skal der laves mere konfekt. I morgen er der stort rykind af familien, så derfor vil jeg ønske jer…[læs mere]”
Tags: grønkål, grønkålssalat, grøntsager, kålsalat, tilbehør til julemaden
“Selvom jeg er stor tilhænger af de klassiske julefrokostretter, så holder jeg meget af, at krydre vores julefrokostbord med lidt nyt. Ofte er udgangspunktet noget helt klassisk, som jeg tvister bare en lille smule…[læs mere]”
Tags: gastronomisk ad, julefrokost, opskrift, stegte sild, stegte sild i lage, stegte sild i orientalsk lage, Tia Borgsmidst, Valrhona, vindere
