“I sidste uge havde jeg fornøjelsen af at afprøve den store madpose fra Middagsfred.dk. Middagsfred er et internetbaseret firma, som leverer færdigpakkede råvarer og opskrifter direkte til hoveddøren (indtil videre kun i Storkøbenhavn)…[læs mere]”
Tags: aftensmad direkte til døren, madposer, middagsfred, middagsfred.dk
“I går deltog jeg i lanceringen af Lisbeth Dahls nye testel The Porcelain Collection på Serenity Cupcakes. Normalt er jeg ikke så meget til farver og for meget ballade på porcelæn, men i går…[læs mere]”
Tags: cupcakes, kaffestel, Lisbeth Dahl, Serenity cupcakes, testel, The Porcelain Collection
“… er titlen på en helt ny side i magasinet LIV, hvor jeg hver måned fremover skriver om madnyheder, kogebøger, køkkengrej og andet, der er madrelateret. Jeg er i forvejen tilknyttet LIV som madskribent og ekstern madredaktør…[læs mere]”
Tags: LIV, madredaktør, magasinet Liv, Nyt om mad
“Påsken står for døren, og det betyder, at der er rigtig gode chancer for, at få et påskeæg eller to forærende. I hvert fald har du muligheden for at vinde årets bedste chokoladepåskeæg, hvis du skriver en påskehilsen her på bloggen…[læs mere]”
Tags: chokoladepåskeæg, give-away, Grand Cru, konkurrence, påske, påskeæg, tubes, Valrhona, Valrhona chokolade
“Normalt er der adgang forbudt for gryder på vores spisebord. Men forleden gjorde jeg en undtagelse. Og det var der en god grund til. Mere om det senere… Jeg indrømmer, at jeg er lidt snobbet, når det kommer til borddækning… [læs mere]”
Tags: aftensmad, borddækning, gryden på bordet, hverdagskylling, rustik hverdagsmad, servering
”Ostebordet skal fornyes. Vi skal væk fra det gamle koncept med overdrevne mængder vindruer, grønne peberfrugter, og masser af gul ost’ sagde projektlederen, da jeg fornylig blev kontaktet af Lactalis Danmark, som er en del af verdens største mejeriselskab. De ønskede at modernisere og nytænke det klassiske ostebord…[læs mere]”
Tags: fornyelse af ostebordet, Fransk Fast Food, Fransk fastfood, Fransk for viderekomne, klassisk ostebord, Lactalis, Mad & Venner, magasinet Liv, Mest for damer, moderne ostebord, ostebord, Påskefriselser, Président
“Sådan her kan en rigtig fødselsdagslagkage se ud, hvis du vil give den fuld gas, og der ikke skal spares på hverken fløde, smør eller god chokolade. Da jeg blev bedt om at lave tre fødselsdagskager til magasinet LIV, som i sidste måned fyldte 1 år, var lagkagen her min absolut foretrukne…[læs mere]”
Tags: chokoladeganache, lagkage, LIV, luksuslagkage, magsinet LIV, Specialkøbmanden, sukkerbrødsbunde, sukkerbrødsdej, Tia Borgsmidt, Valrhona
“Da jeg sidste år besøgte Chokoladefestivalen i Tap 1 i København, var der ingen grænser for, hvor mange smagsprøver på chokoladekager, flødeboller, fyldte chokolade og andre chokoladelækkerier jeg nød godt af under mit besøg…[læs mere]“
Tags: A XOCO, chokolade, Chokoladefestival 2012, chokoladeselskabet, Friis Holm, Nikolaos, Summerbird, TAP 1, Valrhona
“Jeg har lige modtaget denne fantastiske pressemeddelelse, som jeg absolut må dele med alle jer andre. Nu på lørdag d. 25 februar kl. 12 – 16 er der forår i luften, når Paradis Is traditionen tro kickstarter issæsonen med to kugler gratis is til alle…[læs mere]“
Tags: gratis is, is, issæson, Paradis is
“Hvor var det fantastisk at læse de overvældende mange kommentarer og høre om alle jeres lakridsfavoritter. Hvor er der dejlig mange af jer, som har fået øjnene op for gourmetlakridserne, men som stadig også elsker en god stærk Piratos..[læs mere]“
Tags: grønkålstærte, Hvad skal vi spise i aften?, hverdagsmad, konkurrence, livretter, magasinet Liv, Tia Borgsmidt
