“Som jeg tidligere har skrevet, har jeg en stor svaghed for salater, og det er især de fyldige salater, mit madglade hjerte banker for. I kombination med min mission om, at undgå madspil og få brugt de rester, der nu engang er…[læs mere]”
Tags: inspiration til fyld i salater, rester, salat med rester, salter med fyld, Stop spild af mad, undgå madspild
“For ikke så længe siden lavede jeg denne salat til Hjertenyt som er Hjerteforeningens medlemsblad. Salaten blev serveret, som en del af en brunch, men efterfølgende har jeg serveret den for venner og familien ledsaget af både fisk og kød…[læs mere]”
Tags: bulgursalat, salat, salat med arabiske rødder, tabbouleh, vintersalat
“Hvis du ikke allerede har fået fingrene i efterårsnummeret af magasinet Sæson, så kan det nås endnu. Magasinet ligger nemlig til afhentning helt gratis i dit lokale supermarked. Med sit iøjnefaldende flotte A3 format…[læs mere]”
Tags: Grønt tilbehør, nordiske rødder, orientalsk dressing, rodfrugter, rodfrugter som tilbehør, rodfrugtslaw, SÆSON, Sæson for god smag, tilbehør
“I sidste uge blev foråret for alvor skudt i gang. I hvert fald de to dage, vi fotograferede mad til årets først nummer af magasinet Sæson, der udgives af Gartneribrugets Afsætningsudvalg. Med sprøde forårssalater, højt belagt smørrebrød…[læs mere]“
Tags: Gartneribrugets Afsætningsudvalg, gratismagasin, Henrik Freek Christensen, Opskrifter, SÆSON, Sæson for god smag
“I øjeblikket bugner det med billige danske rodfrugter hos grønthandleren og i supermarkederne. Det er nemlig højsæson for de sunde rodfrugter, og derfor giver det også rigtig god mening, at lade de fiberrige rødder fylde noget mere på tallerkenen…[læs mere]”
Tags: FIT Living, forårsruller, grøn dip, Grønt tilbehør, opskrift, rodfrugter, rodfrugtsnack, selleriburger, vintergrøntsager
“Der er grønne glæder og i det hele taget masser af farve på hverdagsmaden i det seneste nummer af Boligliv. Med udgangspunkt i sæsonens råvarer sætter jeg lidt ekstra kulør på maden her i januar. Resultatet er 4 farvestrålende måltider…[læs mere]”
Tags: Boligliv, Grønt tilbehør, kapersvinaigrette, korn, rosenkål, rosenkålssalat, rosenkålssalat med korn, spis i farver
“Så er juleferien endelig i gang. I skrivende stund dufter her af nybagte håkonskager, juletræet er pyntet, og om lidt skal der laves mere konfekt. I morgen er der stort rykind af familien, så derfor vil jeg ønske jer…[læs mere]”
Tags: grønkål, grønkålssalat, grøntsager, kålsalat, tilbehør til julemaden
“Lige en lille reminder. Hvis du har en svaghed for grøntsager og gerne vil inspireres til, at få flere af de farverige lækkerier på bordet, så kig med indenfor i det nye nummer af gratismagasinet SÆSON…[læs mere]”
Tags: Clara Friis pærer, gratismagasin, grøntsagstærter, Henrik Freek Christensen, Opskrifter, porrer, SÆSON, Sæson for god smag, Upside down kage
“Der er ingen tvivl om, at jeg har en svaghed for frugt i salatskålen. I de rette mængder bidrager frugten med en saftig sødme, som klæder den sprøde salat rigtig godt. For meget frugt vil derimod…[læs mere]”
Tags: fersken, Grønt tilbehør, hindbær, opskrift, romainesalat, salat, salat peach melba
“Hvert år til Skt. Hans mødes vi med nogle gode venner i nærheden af, hvor vi bor for at fejre midsommeren. Hver især medbringer vi tæpper og rigeligt med lækkerier…[læs mere]”
Tags: Henrik Freek C, opskrift, perlespelt, salat, salat til sommerarrangementer, Skt. Hans, sund på den fede måde, tabbouleh
