“I det sidste nummer af magasinet LIV havde jeg fornøjelsen af at præsentere læserne for nogle af mine favoritopskrifter med svampe. Blandt opskrifterne var en af de småretter, som jeg holder så utrolig meget af – Bruscetta med stegte svampe og mozarella…[læs mere]”
Tags: appetitvækker, bruscetta med svampe og mozarella, forret, magasinet Liv, sådan renser du svampe, skovens guld, svampe
“Det er fredag og dagens spørgsmål i madbrevkassen handler om hummus. Hvis du har gode erfaringer med at lave hummus…[læs mere]”
Tags: hummus, kikærter, madbrevkasse, opskrift, persillehummus, sund på den fede måde, tahin
“I går fik jeg langt om længe fat i noget filodej… takket være jeres kommentarer og tips. Menuen stod derfor på de her sprøde, hjemmelavede forårsruller med kylling, spinat og feta. Det er en af…[læs mere]”
Tags: fetaost, filodej, filoruller, forårsruller, kylling, spinat
“Mit blogindlæg på Fødevareministeriets hjemmeside handler i denne uge om hjemmelavet fastfood og de her uimodståelige rispapirsruller med okse og wasabicreme. Du kan få opskriften og…[læs mere]“
Tags: blogindlæg, Fødevareministeriet, hjemmelavet fastfood, rispapirsruller
“Efteråret er højsæson for kogebogsudgivelser og derfor den tid på året, hvor jeg qua mit job modtager mange kogebøger. I år er ingen undtagelse, og en af de bøger som jeg pt synes allerbedst om, er ‘Mad til mange’…[læs mere]”
Tags: Camilla Lawes, kogebøger, Mad til mange, Opskrifter, Politikens forlag
“I weekenden lavede jeg Ajo Blanco – endnu en af mine sommerfavoritter – som er en klassisk, spansk, kold sommersuppe. Suppen består primært af mandler, hvidløg…[læs mere]”
Tags: ajo blanco, hvidløg, mandler, sommersuppe, spansk, suppe
“I dag udsender jeg min første e-bog ‘Hverdag deluxe’. Faktisk er det en lille e-kogebog og selvom jeg har udgivet flere kogebøger på tryk, er det her lidt noget andet. Bogen er blevet til, fordi…[læs mere]”
Tags: e-bog, e-kogebog, favoritopskrifter, hverdag deluxe, Opskrifter
“Se lige, hvad jeg lavede i går – sprøde, fintskårne, hjemmelavede chips… hand fried… De tog ingen tid at snitte, fordi jeg brugte mit mandolinjern – du ved et af de der ekstravagante køkkenredskaber, som kan snitte ultra tyndt og meget ensartet. Til gengæld tog det tid at stege…”
Tags: de Buyer, hjemmelavet chips, julienne, kålsalater, luksussnack, mandolinjern
“Hvis du ikke takker nej til reklamer, så får du i denne weekend en opskrift fra min nye kogebog “Sund på den fede måde” med Post Danmarks husstandsomdelte blad “Med rundt”. Ugens opskrift er …”
Tags: "Med rundt", hapser, Opskrifter, Post Danmark, reklamer, Sund på den fede måde, sund på den fede måde, sundhed, tapas
“Er hjemme igen efter nogle dejlig effektive timer i køkkenet i Magasin du Nord på Kgs. Nytorv. Der var trængsel omkring det lille køkken lige fra start og heldigvis. Det var jo derfor, jeg var kommet. Med mig havde jeg min redaktør fra Politiken som min assistent, og det var godt, for jeg tror mindst vi fik bagt et par hundrede minipizzaer…”
Tags: Event, Magasin, minipizzaer, Politiken, redaktør, smagsprøver
