“Vi har en svaghed for snacks her i familien – eller rettere, jeg har – og blandt favoritterne er de her hjemmelavede sojaristede nødder, som jeg tit laver, når vi har gæster [læs mere]”
Tags: cashewnødder, hasselnødder, luksussnack, mandler, paranødder, snack, sojaristede nødder, sojasauce
“Her hjemme er vi vilde med risotto og i går lavede jeg en af mine yndlingsversioner med grønne asparges, friskbælgede ærter og babyspinat. Den smager af forår og af gode simple råvarer…[læs mere]”
Tags: asparges, babyspinat, Carnaroli ris, forår, friskbælgede ærter, luksussnack, Quesadillas, risotto
“Se lige, hvad jeg lavede i går – sprøde, fintskårne, hjemmelavede chips… hand fried… De tog ingen tid at snitte, fordi jeg brugte mit mandolinjern – du ved et af de der ekstravagante køkkenredskaber, som kan snitte ultra tyndt og meget ensartet. Til gengæld tog det tid at stege…”
Tags: de Buyer, hjemmelavet chips, julienne, kålsalater, luksussnack, mandolinjern
