I den kommende weekend er der masser af mad på programmet, for København koger og Nordens madfestival er i fuld gang. I den forbindelse er der rigtig mange spændende madaktiviteter i byen – det har jeg skrevet lidt om i et tidligere indlæg.
I morgen lørdag d. 28 august kan du fx møde mig ved en af boderne på Grøntsagsfestivalen på Halmtorvet foran Øksnehallen, hvor jeg laver grøntsager hele dagen. Så kig endelig forbi og gerne på tom mave, for der bliver godt med lækre, gratis smagsprøver og forhåbentligt også tid til lidt madsnak. Det hele er i tidsrummet kl. 10-18… Der er iøvrigt også kassevis af appetitlige og helt friske grøntsager fra de danske avlere, som kan købes med hjem til rimelige penge, hvis det var noget…
Anette
aug 28, 2010 -
Havde jeg boet tættere på Kbh, var jeg kommet forbi dig, Lone.
Linda
aug 28, 2010 -
Det var en fornøjelse at se alle de lækre og farverige grøntsager, der bugnede alle steder til Grøntsagsfestivalen i dag. Jeg smagte din knoldsellerisalat, der var helt vidunderlig. I samme telt serverede I også en grøntsagsgryderet med blandt andet en masse gulerødder i. Er de to opskrifter nogle, man kan få fingrene i?
Mette
aug 30, 2010 -
Hej Lone
Hyggeligt at få sat ansigt på bloggen, da jeg kom forbi om lørdagen :-) Jeg vil meget gerne bede om opskriften på den dressing, du brugte i spidskålssalaten med sojamandler, den smagte nemlig himmelsk :-)
Lone Kjær
aug 30, 2010 -
Tak Mette og Linda… det hele var jo freestyle, så jeg har desværre ingen opskrifter. Til spidskålssalaten rørte jeg fishsauce med citronsaft, flydende honning og koldpresset rapsolie… smag dig frem, for fishsaucen er lidt speciel, men giver en rigtig god smag til salaten. Og knoldsellerisalaten var friskrevet knoldselleri, revet æble, ristede hasselnødder, hakket persille og masser af citronsaft rørt med lidt fløde og rørsukker. Håber I kan få lidt ud af det… Kh, Lone
Mette
aug 30, 2010 -
Mange tak, jeg var ellers sikker på der var soja i dressingen også, men det må have været fishsaucen, der narrede mig, fordi man ofte bruger den med soja :-)