“I december skrev jeg om mit besøg på Valrhonas chokoladeskole École du Grand Chocolat som ligger i denne lille by Tain-l´ Hermitage syd for Lyon i Frankrig. På skolen deltog jeg i et chokoladekursus, hvor jeg bl.a. lærte at lave de meget populære macarons…[læs mere]“
“I den lille by Tain l´Hermitage i Rhonedalen ligger Valrhonas chokoladefabrik og chokoladeskolen Ecole du Grand Chocolat Valrhona. I sidste uge besøgte jeg Valrhona sammen med et par andre madskribenter, og blandt turens højdepunkter…[læs mere]”
“Efter en meget inspirerende uge i New York, hvor jeg har besøgt og spist på utallige restauranter, er jeg igen hjemme på dansk grund. Ugen har budt på mange spændende madoplevelser, og jeg vil derfor …[læs mere]”
“Mens jeg stadig er i New York, får du lige lidt flere tips til gode spisesteder. Hvis du leder efter et hyggeligt sted at spise morgenmad, så prøv…[læs mere]”
“I denne uge er jeg i New York på inspirationstur sammen med min søster. Vi ankom i går, og med jetlag i kroppen spiste vi vores første middag på The Spotted Pig, som er en gastro-pub der ligger på hjørnet af W11 og Greenwich St…[læs mere]”
“I sommer havde jeg fornøjelsen af, at besøge det franske tehus Kusmi i Paris. Under mit besøg mødte jeg Kusmis ejer, Sylvain Orebi, til en snak om det klassiske tehus – som oprindeligt er russisk og har rødder næsten 150 år tilbage…[læs mere]”
