‘Ostebordet skal fornyes. Vi skal væk fra det gamle koncept med overdrevne mængder vindruer, grønne peberfrugter, og masser af gul ost’ sagde projektlederen, da jeg fornylig blev kontaktet af Lactalis Danmark, som er en del af verdens største mejeriselskab. De ønskede at modernisere og nytænke det klassiske ostebord.
Ostebordet er velkendt for de fleste af os, men for at sikre dets fortsatte succes, er det nødvendigt at udfordre det lidt og finde på nye spændende kombinationsmuligheder. Jeg har været utrolig glad for at være en del af projektet, som indebar, at jeg i samarbejde med kunden og bureauet skulle udtænke ni moderne fortolkninger af ostebordet samt udvikle en række spændende, appetitlige småretter og andet tilbehør, som kunne ledsage ostebordene.
Alt dette er blevet til denne helt nye, flotte bog – som du kan få fingrene i helt gratis.
Overordnet vil jeg sige, at det moderne ostebord, som vi præsenterer det i bogen, er meget mere spændende, udfordrende og afvekslende end det ostebord, de fleste af os er stødt på tidligere. Det handler om kontraster, udseende, smag, duft og om oplevelser til alle sanser – samtidig med at det er hurtig og nem mad.
Bogen hedder ‘Fransk Fast Food’ og handler først og fremmest om ost, men også om gode madoplevelser og mere tid. Det gælder blot om, at kombinere de rigtige oste, charcuteri, drikkevarer og tilbehør. Og det kan du få god hjælp til i bogen. Derudover får du også et rigtig godt indblik i de forskellige ostetyper og en generel introduktion til de ni forskellige og meget inspirerende osteborde, så bl.a. går under navne som ‘Påskefristelser’, ‘Mest for damer’, og ‘Fransk for viderekomne’.
‘Fransk Fast Food’ udgives af det kendte, franske ostebrand Président, der er en del af Lactalis-koncernen. Bogen distribueres gratis med det nyeste nummer af magasinet LIV og i april udkommer den med Mad & Venner.
Hvis du har lyst til at kigge nærmere i bogen, så kan den downloades gratis, hvis du klikker HER
Laura R
mar 16, 2012 -
Jeg elsker ost! Og det smager rigtig godt med kvæde til.
Lone Kjær
mar 16, 2012 -
Hej Laura,
Jeg har også en opskrift på kvædemarmelade i ostebogen. Den er smuk med sin orange farve og de sorte vaniljekorn. Den smager fantastisk… især til ost.
Bedste hilsner
Lone
Dorthe Larsen
mar 16, 2012 -
Hej Lone!
Ja jeg er meget begejstret for denne ostebog! Den har en fin balance med oplysende tekst om
Ostene,og fine opskrifter med tilbehør,jeg gav mig straks i kast med de ingefær syltede pærer.
Da jeg snart kører på ferie til Frankrig skal bogen naturligvis med og et glas med.de ingefær syltede pærer. Kh Dorthe .
Lone Kjær
mar 16, 2012 -
Tak Dorthe.
Jeg fik inspirationen til de ingefærsyltede pærer netop i Frankrig, hvor jeg smagte nogle tilsvarende på en lille vinbar i Tain-l´Hermitage.
Det lyder rigtig skønt med en rejse til Frankrig. Med et glas ingefærsyltede pærer, god ost og vin i glassene kan det vist kun blive en god tur.
Kh Lone
Nada Louise Cay
mar 17, 2012 -
Sikke et fint reklame-opskriftshæfte! Det er som om man glemmer at det egentlig er en reklame…særligt er jeg vild med afsnittene med pauser, samt kommentaren om at det er i hverdagen vi skal glæde os selv, og gøre noget pludseligt:-)
Lækre kombinationer du kommer med bud på, Lone. Klart en af de få reklame opskrifthæfter jeg vil gemme!
Mvh La Cucina Nada
Birgitte
mar 22, 2012 -
Tusind tak for tippet. Jeg drønede straks ned og købte Liv og er meget begejstret for bogen, da jeg er en kæmpe oste-elsker.
Nu jeg alligevel er er, skal du da lige vide, at jeg ELSKER dine kogebøger. Især Slank – og Sund på den fede måde, som rigtig tit er i brug. Så sent som i aftes bagte jeg en omgang speltboller!
Lone Kjær
mar 22, 2012 -
Tusind tak Birgitte. Det er virkelig dejligt at høre.
Christina Hansson
nov 5, 2012 -
Super fin bog – kunne rigtigt, rigtigt godt tænke mig et eksemplar :-). Kan den købes nogle steder ? Vil MEGET hellere have bogen end et print :-). Mange hilsner Christina
Lone Kjær
nov 7, 2012 -
Hej Christina,
Jeg tror desværre ikke bogen kan købes længere. I sin tid fulgte den med magasinerne ‘LIV’ & ‘Mad og Venner’, som en gave.
Jeg har et ekstra eksemplar, så hvis du mailer mig din adresse, så skal jeg nok sende dig et eksemplar.
madskribent@lonekjaer.dk/wplone
Bedste hilsner
Lone