For et par måneder siden besøgte jeg smørrebrødsentusiast Adam Aamann i hans restaurant ‘Aamanns’ på Østerbro i København. I smørrebrødsrestauranten banker julen nemlig allerede på døren i sommermånederne, hvor julemenuer og syltning er blandt de første forberedelser til den kommende jul. Jeg fik en snak med Danmarks ukronede smørrebrødskonge om julen, traditionerne og smørrebrødet, og så fik jeg Adam til at kreere dette års julefrokost til Boligliv. Det kom der seks lidt utraditionelle og meget spændende retter ud af.
Her er en lille forsmag på julefrokostmenuen, som du naturligvis kan få alle opskrifterne på, hvis du kigger i det nyeste nummer af Boligliv.
