Arkiv for Dagens grønne tip - side 2

Inspiration til det grønne

“Gårsdagens grønne salat var endnu en variant over temaet ‘kålsalater’, som er noget af det tilbehør jeg holder rigtig meget af her i vintermånederne. Jeg har tidligere skrevet om min begejstring for kål…[læs mere]

Læs mere →

En kålsucces

“I øjeblikket skrives der meget om at kål er cool, og jeg er rigtig glad for at mange endelig er ved at få øjnene op for kålens gode egenskaber. Jeg har selv i flere år skrevet om og lavet utallige opskrifter med kål…[læs mere]

Læs mere →

Syltede grønne tomater

“Det er efterhånden mange år siden, at jeg første gang smagte syltede grønne tomater, som skulle vise sig at være en åbenbaring for mit madglade hjerte. De så ikke ud af meget, men de var søde, saftige og krydrede med en pikant smag af…[læs mere]

Læs mere →

Salaten spirer

“Det ser i hvert fald ud til, at der kommer lidt grønne blade hist og pist, selvom det ikke er så mange endnu. Jeg indrømmer, at vi er lidt spændte på salatprojektet…[læs mere]

Læs mere →

Asparges til lidt af hvert

“Vi fik vist spist lidt for meget rabarberkager i går eftermiddags, for da vi nåede aften havde ingen af os appetit til det helt store. Derfor stod menuen på en meget simpel pastaret og dampede grønne…[læs mere]

Læs mere →

Naturens spisekammer

“Se lige, hvad jeg fandt i lørdags… og det var ikke nede i skoven, men i min lokale Irma. Ramsløg fra Bognæsskoven ved Roskilde Fjord. Det må være nyt, at man kan købe ramsløg, for jeg har kun set…[læs mere]

Læs mere →

Godt værktøj er det halve arbejde!

“Jeg har lige fået et nyt rivejern og det er helt fantastisk. I rigtig mange år har jeg ladet mig nøjes med den helt gængse model fra isenkræmmeren, du ved det til…[læs mere]”

Læs mere →

Sæson for god smag

“En gang imellem er det okay at rose sig selv lidt. Se fx de her smukke madbilleder, som jeg har lavet sammen med fotografen her. Ser det ikke bare lækkert ud ? Du kan få opskrifterne til de skønne billeder…[læs mere]”

Læs mere →

Mandolinsnak #2…og mandagens opskrift

“Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er vild med mit mandolinjern. I går brugte jeg det nemlig igen. Denne gang til en salat af jordskokker. Fordelen ved at bruge en mandolin er selvfølgelig, at grønsagerne bliver super flotte, ensartet og ‘prof’…”

Læs mere →

Hop med på grønsagsvognen

“Her i familien spiser vi meget frugt og grønt. Det bilder jeg mig i hvert fald ind, men… vi tæller heller ikke efter. Vi spiser bare. I følge anbefalingerne skal voksne have 600 g frugt og grønt om dagen og børn under 10 år 300-500 g. Hvis halvdelen skal være grønsager…”

Læs mere →

Side 2 ud af 2 1 2