Arkiv for Dagens grønne tip

Perlebygsalat med grønkål og chorizo

‘Denne lækre, velsmagende perlebygsalat laver jeg af og til, når Flora og jeg er alene hjemme. Min yngste er nemlig ikke den store fan af perlebyg…Læs mere

Læs mere →

Blomkålssuppe med urtebrød

‘Det er årets sidste sommerdag, og når jeg ser på det her smukke billede, vækker det skønne ferieminder. I skålene gemmer sig nemlig en lækker kold blomkålssuppe…Læs mere

Læs mere →

Radisesalat med makrel bruschetta

‘Denne smukke radisesalat lavede jeg fornylig til mine sider i Bo Bedre. Salaten består af en delikat kombination af tyndt skårne radiser, sprød salat, masser af krydderurter og…Læs mere

Læs mere →

Mere af det grønne

‘Jeg må tilstå, at jeg ikke når at skrive så mange blogindlæg, som jeg gerne ville. Jeg har netop holdt en dejlig lang og tiltrængt ferie, hvor jeg blandt andet har været i New York… Læs mere

Læs mere →

Vild med grønt

‘Der kan vist ikke være meget tvivl om, at jeg har en stor kærlighed til grøntsager, og i hverdagen fylder grøntsagerne altid mest på min tallerken…Læs mere

Læs mere →

Smørristede asparges og ærtemayonnaise

‘Dagene er travle på den gode måde lige i øjeblikket, og i morgen rejser jeg til Barcelona på inspirationstur. Jeg glæder mig rigtig meget, for det er efterhånden en del år siden… Læs mere

Læs mere →

Rodfrugter som tilbehør

“Hvis du ikke allerede har fået fingrene i efterårsnummeret af magasinet Sæson, så kan det nås endnu. Magasinet ligger nemlig til afhentning helt gratis i dit lokale supermarked. Med sit iøjnefaldende flotte A3 format…[læs mere]

Læs mere →

Forår på tallerkenen

“I sidste uge blev foråret for alvor skudt i gang. I hvert fald de to dage, vi fotograferede mad til årets først nummer af magasinet Sæson, der udgives af Gartneribrugets Afsætningsudvalg. Med sprøde forårssalater, højt belagt smørrebrød…[læs mere]

Læs mere →

Roden til alt godt

“I øjeblikket bugner det med billige danske rodfrugter hos grønthandleren og i supermarkederne. Det er nemlig højsæson for de sunde rodfrugter, og derfor giver det også rigtig god mening, at lade de fiberrige rødder fylde noget mere på tallerkenen…[læs mere]

Læs mere →

Spis i farver

“Der er grønne glæder og i det hele taget masser af farve på hverdagsmaden i det seneste nummer af Boligliv. Med udgangspunkt i sæsonens råvarer sætter jeg lidt ekstra kulør på maden her i januar. Resultatet er 4 farvestrålende måltider…[læs mere]

Læs mere →

Bruscetta med svampe og mozarella

“I det sidste nummer af magasinet LIV havde jeg fornøjelsen af at præsentere læserne for nogle af mine favoritopskrifter med svampe. Blandt opskrifterne var en af de småretter, som jeg holder så utrolig meget af – Bruscetta med stegte svampe og mozarella…[læs mere]

Læs mere →

Smagfulde efterårslækkerier

“Lige en lille reminder. Hvis du har en svaghed for grøntsager og gerne vil inspireres til, at få flere af de farverige lækkerier på bordet, så kig med indenfor i det nye nummer af gratismagasinet SÆSON…[læs mere]

Læs mere →

Chili con Amor

“I jagten på at få flere grøntsager på menuen, har vi her i familien mindst en kødfri dag om ugen. Ofte er mit udgangspunkt, en fyldt grøntsagsskuffe som tilsat lidt opfindsomhed og en god portion proteiner ender med…[læs mere]

Læs mere →

Gårsdagens salat

“Der er ingen tvivl om, at jeg har en svaghed for frugt i salatskålen. I de rette mængder bidrager frugten med en saftig sødme, som klæder den sprøde salat rigtig godt. For meget frugt vil derimod…[læs mere]

Læs mere →

Salat til sommerarrangementer

“Hvert år til Skt. Hans mødes vi med nogle gode venner i nærheden af, hvor vi bor for at fejre midsommeren. Hver især medbringer vi tæpper og rigeligt med lækkerier…[læs mere]

Læs mere →

Masser af lækre opskrifter og gode råd til børnefamilier

“I dag udkommer sommernummeret af gratismagasinet SÆSON, som denne gang byder på jordbærlækkerier, sommerfisk og en himmelsk hindbærmenu. Du får også opskriften på en smuk tærte…[læs mere]

Læs mere →

Augusta og August leger med maden

“Billederne her er fra forleden, hvor min yngste, August, sammen med sin veninde Augusta legede med spirer, korn og en lille grisefamilie. Mad og legetøj var fra Sanse Kit kassen – som er en legetøjskasse…[læs mere]

Læs mere →

Den vilde spiselige natur

“Stylist Anette Eckmann har en svaghed for at indsamle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder og svampe. Hjemme i køkkenet bruger hun som passioneret kok naturligvis de lækkerier, hun finder i den vilde natur…[læs mere]

Læs mere →

Personal shoppers skal klæde kvinder på

“I denne uge lancerer frugt- og grøntsagsavlerne en kampagne, hvor personal shoppers i landets supermarkeder skal klæde kvinderne på, så de lettere kan pifte familiens aftensmad op med sæsonens frugt og grønt…[læs mere]

Læs mere →

Sæsonens bedste risotto

“Både smags- og miljømæssigt giver det god mening at lave mad med sæsonens lokale råvarer. Lige nu bugner det fx med grønkål, rodfrugter og andre grove grøntsager…[læs mere]

Læs mere →

Side 1 ud af 2 1 2