“Ugens spørgsmål handler om den populære gamle hvedesort Ølandshvede, som jeg selv er meget begejstret for. Ølandhvede giver altid meget saftige og velsmagende brød…[læs mere]“
“Både smags- og miljømæssigt giver det god mening at lave mad med sæsonens lokale råvarer. Lige nu bugner det fx med grønkål, rodfrugter og andre grove grøntsager…[læs mere]”
“I perioder – særligt i øjeblikket, hvor dagene er lidt grå – har jeg en svaghed for alt, der dufter og smager bare den mindste smule af Østen. Denne nudelsalat med ingefærspinat og stegt andebryst er …[læs mere]”
“Forleden aften fik vi igen suppe. Denne gang var det en klassisk italiensk minestrone som stod på menuen. Jeg har en svaghed for minestrone, fordi… [læs mere]”
“Gårsdagens grønne salat var endnu en variant over temaet ‘kålsalater’, som er noget af det tilbehør jeg holder rigtig meget af her i vintermånederne. Jeg har tidligere skrevet om min begejstring for kål…[læs mere]”
“Det er efterhånden mange år siden, at jeg første gang smagte syltede grønne tomater, som skulle vise sig at være en åbenbaring for mit madglade hjerte. De så ikke ud af meget, men de var søde, saftige og krydrede med en pikant smag af…[læs mere]”
“Inspireret af min gode oplevelse med jordbærkagen bagte jeg forleden min egen – den som er på billedet. Hemmeligheden er en god mazarinmasse, som du kommer ovenpå mørdejen inden den bages…[læs mere]”
“I dag var det tid til, at få siet mine hyldeblomster, som har ligget tre dage i vand, sukker, citron og citronsyre. Til det brugte jeg et gammelt saftnet og da saften …[læs mere]”
“Hvert år i juni laver jeg hyldeblomstsaft. For det første smager det bedre, når du laver det selv. For det andet er det hyggeligt og nemt og kræver ikke meget mere end tre dages…[læs mere]”
“…en lille hjælpedreng på 3 år som rigtig gerne vil give en hånd med i køkkenet. I går delte han fx et helt blomkålshoved i fine små buketter… Fantastisk lille beskæftigelse…[læs mere]”
“Jeg har lige fået et nyt rivejern og det er helt fantastisk. I rigtig mange år har jeg ladet mig nøjes med den helt gængse model fra isenkræmmeren, du ved det til…[læs mere]”
“Hold da op, hvor har det været godt, at holde fri i nogle dage. Fri fra job, mails, mobilen, klokken og hverdagen… Selv bloggen har holdt fri, selvom jeg har haft lidt svært ved det…[læs mere]”
“Jeg startede denne morgen med at lave passionsfrugt smoothie til hele familien. Det er en flydende vitaminbombe på rene råvarer uden hokuspokus, og en fantastisk god start på dagen. Opskriften er fra min nye bog, men du får den også her…”
