“Der er grønne glæder og i det hele taget masser af farve på hverdagsmaden i det seneste nummer af Boligliv. Med udgangspunkt i sæsonens råvarer sætter jeg lidt ekstra kulør på maden her i januar. Resultatet er 4 farvestrålende måltider…[læs mere]”
“Så er juleferien endelig i gang. I skrivende stund dufter her af nybagte håkonskager, juletræet er pyntet, og om lidt skal der laves mere konfekt. I morgen er der stort rykind af familien, så derfor vil jeg ønske jer…[læs mere]”
“Lige en lille reminder. Hvis du har en svaghed for grøntsager og gerne vil inspireres til, at få flere af de farverige lækkerier på bordet, så kig med indenfor i det nye nummer af gratismagasinet SÆSON…[læs mere]”
“Der er ingen tvivl om, at jeg har en svaghed for frugt i salatskålen. I de rette mængder bidrager frugten med en saftig sødme, som klæder den sprøde salat rigtig godt. For meget frugt vil derimod…[læs mere]”
“Hvert år til Skt. Hans mødes vi med nogle gode venner i nærheden af, hvor vi bor for at fejre midsommeren. Hver især medbringer vi tæpper og rigeligt med lækkerier…[læs mere]”
“Gårsdagens grønne salat var endnu en variant over temaet ‘kålsalater’, som er noget af det tilbehør jeg holder rigtig meget af her i vintermånederne. Jeg har tidligere skrevet om min begejstring for kål…[læs mere]”
“I øjeblikket skrives der meget om at kål er cool, og jeg er rigtig glad for at mange endelig er ved at få øjnene op for kålens gode egenskaber. Jeg har selv i flere år skrevet om og lavet utallige opskrifter med kål…[læs mere]“
“Det er efterhånden mange år siden, at jeg første gang smagte syltede grønne tomater, som skulle vise sig at være en åbenbaring for mit madglade hjerte. De så ikke ud af meget, men de var søde, saftige og krydrede med en pikant smag af…[læs mere]”
“En af mine favoritter fra det græske køkken er lam kleftiko, som er lammekølle stegt ved svag varme i rigtig mange timer. På føromtalte restaurant fik jeg kleftiko tilberedt med peberfrugter, løg, gulerødder, hvidløg, olivenolie…[læs mere]”
“I dag udsender jeg min første e-bog ‘Hverdag deluxe’. Faktisk er det en lille e-kogebog og selvom jeg har udgivet flere kogebøger på tryk, er det her lidt noget andet. Bogen er blevet til, fordi…[læs mere]”
“Forleden lavede jeg en blomkålssalat, hvor jeg bl.a. brugte semidried tomater som jeg havde købt i SuperBest. De smagte ganske udmærket, men de var dyre, og det mindede mig om…[læs mere]”
“…en lille hjælpedreng på 3 år som rigtig gerne vil give en hånd med i køkkenet. I går delte han fx et helt blomkålshoved i fine små buketter… Fantastisk lille beskæftigelse…[læs mere]”
“Vi fik vist spist lidt for meget rabarberkager i går eftermiddags, for da vi nåede aften havde ingen af os appetit til det helt store. Derfor stod menuen på en meget simpel pastaret og dampede grønne…[læs mere]”
“Se lige, hvad jeg fandt i lørdags… og det var ikke nede i skoven, men i min lokale Irma. Ramsløg fra Bognæsskoven ved Roskilde Fjord. Det må være nyt, at man kan købe ramsløg, for jeg har kun set…[læs mere]”
“Jeg har lige fået et nyt rivejern og det er helt fantastisk. I rigtig mange år har jeg ladet mig nøjes med den helt gængse model fra isenkræmmeren, du ved det til…[læs mere]”
“En gang imellem er det okay at rose sig selv lidt. Se fx de her smukke madbilleder, som jeg har lavet sammen med fotografen her. Ser det ikke bare lækkert ud ? Du kan få opskrifterne til de skønne billeder…[læs mere]”
“Her i familien spiser vi meget frugt og grønt. Det bilder jeg mig i hvert fald ind, men… vi tæller heller ikke efter. Vi spiser bare. I følge anbefalingerne skal voksne have 600 g frugt og grønt om dagen og børn under 10 år 300-500 g. Hvis halvdelen skal være grønsager…”
