“Siden den første dåse med lakridspulver fandt vej til min køkkenskuffe, har jeg eksperimenteret en del med brugen af lakrids. De fleste af mine eksperimenter har primært været i det søde køkken og med bagværk…[læs mere]”
“I jagten på at få flere grøntsager på menuen, har vi her i familien mindst en kødfri dag om ugen. Ofte er mit udgangspunkt, en fyldt grøntsagsskuffe som tilsat lidt opfindsomhed og en god portion proteiner ender med…[læs mere]”
“I sidste uge havde jeg julens første fotoshoot, som stod i konfektens tegn. Der blev kogt saltkarameller, rørt cognactrøfler, æltet marcipan og i det hele taget dyppet godt i chokoladen…[læs mere]”
“Hvis du har en svaghed for chokolade, så kig med i det nye nummer af Boligliv (eller på www.boligliv.dk), hvor du kan få en række inspirerende opskrifter på forførende god chokolade og søde øjeblikke…[læs mere]“
“Forleden spurgte en bekendt mig om, hvordan det kan være, at hun altid har så svært ved at rulle mørdej til en tærte ud: Min mørdej går altid i stykker, og hver gang jeg laver en tærte ender det med…[læs mere]”
“Da jeg var lille, var min mors grydestegte kylling noget af det bedste, jeg vidste. Kyllingen blev altid serveret med nye kartofler, agurkesalat og skilt sauce – helt klassisk og meget dansk. Dengang blev retten til…[læs mere]”
“For et par måneder siden lavede jeg en bagesag til Boligliv med fire kvinder og deres bedste opskrift på et godt brød. Blandt dem var konditor og bager Rikke Gryberg. Rikke har tidligere udgivet kagebogen ‘Byens bedste kager’…[læs mere]“
“I perioder – særligt i øjeblikket, hvor dagene er lidt grå – har jeg en svaghed for alt, der dufter og smager bare den mindste smule af Østen. Denne nudelsalat med ingefærspinat og stegt andebryst er …[læs mere]”
“I år har jeg besluttet mig for, at jeg vil sætte flere grøntsager og mindre kød på menuen. Ikke fordi jeg ikke spiser kød, men fordi jeg godt lide tanken om, at grøntsagerne får en mere central…[læs mere]”
“Årets kransekage ser måske ikke ud af meget, sammenligner du med et klassisk kransekagetårn, men de små kransekagestykker smager mindst lige så godt. De er uden tvivl den nemme løsning…[læs mere]”
“Når det kommer til chokolade og hjemmelavet konfekt, så er jeg mest til det enkle uden alt for meget sjov og ballade. De her hjemmelavede blommer i madeira er et rigtig godt eksempel på et stykke konfekt…[læs mere]”
“Denne weekend er det 1. søndag i advent og tid til at indvie gløggsæsonen med et glas eller to af denne skønne hjemmelavede hvide gløgg med æble og calvados. Jeg føler næsten…[læs mere]“
“I sidste uge skrev jeg begejstret om kogebogen ‘Mad til mange’, som jeg synes er en af efterårets ‘musthaves’ indenfor kogebøger. Ved en tilfældighed har jeg fået et ekstra presseeksemplar af bogen, så derfor vil jeg gerne lave en lille give-away…[læs mere]”
“De fleste ved, hvordan lækre, stemningsfulde madbilleder ser ud, men det er de færreste som ved, hvordan det ser ud, når vi (fotografen og jeg) arbejder bag kameraet…[læs mere]”
“Hvis de her billeder sætter dit mundvand på overarbejde, så kan du godt se frem til min allerførste e-kogebog, som jeg udsender her på bloggen d. 10 juni. Bogen er en lille[læs mere]”
“Jeg har haft en fantastisk dag. Jeg har arbejdet sammen med konditor Rikke Gryberg fra “Byens bedste kager” i Sølvgade. En pragtfuld, ung kvinde, som kan sit fag helt ned til fingerspidserne og har sans for alt det søde…”
