“Forleden købte jeg en ny kogebog “Sophie Dahls frydefulde fristelser”. Sophie Dahl er tidligere redaktør af Vogue, men nok mest kendt som frodig fotomodel. Derudover er hun en fremragende madglad skribent. Bogen er en skøn blanding af lækre ukomplicerede madopskrifter…”
“Hvis du ikke takker nej til reklamer, så får du i denne weekend en opskrift fra min nye kogebog “Sund på den fede måde” med Post Danmarks husstandsomdelte blad “Med rundt”. Ugens opskrift er …”
“Sarah Bernhardt, Madeleine, Tarte tatin og Pavlova. Uhm… jeg har spist de her lækre kager utallige gange og hver gang med lige stor nydelse. Men hvem var egentligt kvinderne, som i sin tid lagde navn til de søde sager ? “
“Jeg ser stort set aldrig madprogrammer på tv, men i går gjorde jeg en undtagelse. Jeg så “Spise med Price” og det var som forventet interessant underholdning.De to madglade brødre er hyggelige på deres helt egen drengerøvsfacon…”
“De seneste par uger har der været meget fokus på det officielle nordiske ernæringsmærke, Nøglehullet. Mærket som skal gøre det nemt at vælge sundt.
Nu er det store spørgsmål bare, om sådan et mærke rent faktisk hjælper, eller om det bare skaber forvirring…”
“Når vi besøger mine forældre på Fyn, spørger min mor altid forinden, hvad jeg gerne vil have at spise. Det er luksus. Ikke nok med at hun laver mad til mig / os. Jeg får ovenikøbet også selv lov til at bestemme, hvad det skal være… I dag da vi kom til Fyn, var der nybagt Rungstedlundkage…”
“Min madglade veninde og jeg var i går på Il Dona Ristaurante i Magstræde 12. Desværre var der ikke mange mennesker i restauranten, hvilket undrer mig, når det er italieneren Fabio Donadoni (tidligere køkkenchef på Era Ora) som står ved gryderne…”
“Så fik jeg det nye nummer af australske donna hay med posten i dag. Donna hay er et af de madblade, der inspirerer mig allermest. Det er så gennemgående lækkert og nok det mest æstetiske madblad, man overhovedet kan få fingrene i. Bladet er…”
“Her i eftermiddag bagte børnene og jeg fastelavnsboller. Opskriften lavede jeg egentligt helt tilbage i november til Boligliv, fordi man er flere måneder forud, når man arbejder for et magasin. Nu hvor det snart er fastelavn…”
“Da vi i går havde gæster, lavede jeg marokkanske lammeskanker med abrikoser og mandler. Det er en af mine absolutte favoritter blandt simreretter, fordi kødet bliver så mørt, at det bare falder fra benet og så smager det fuldstændig fantastisk…”
“I går spiste jeg tilfældigvis middag på Aquamarina i Borgergade sammen med et par andre madpiger. Det er ikke første gang jeg spiser der og absolut heller ikke sidste. På Aquamarina bliver man velsignet…”
“Her i familien er en af vores livretter hjemmelavede burgere… lækkert brød, godt kød, en masse sprødt fyld og rigeligt med smørelse. Brødet er vigtigt, derfor bager jeg selv mine burgerboller (opskriften er lidt længere nede)…”
“Lige nu er der ekstra meget fokus på fuldkorn pga. kampagnen “Vælg fuldkorn først”. Kampagnen skal bl.a. med hjælp fra en række frivillige, kendte ambassadører motivere og inspirere os til, at spise mere fuldkorn. Fuldkorn er SUNDT…”
“Da jeg er dopet af penicillin og smertestillende (jeg har mellemørebetændelse) blev jeg hjemme, mens den øvrige del af familien tog på kælkebakken. Til gengæld lavede jeg den lækreste varme chokolade til de kom tilbage. Og det var stor succes.”
“Jeg startede denne morgen med at lave passionsfrugt smoothie til hele familien. Det er en flydende vitaminbombe på rene råvarer uden hokuspokus, og en fantastisk god start på dagen. Opskriften er fra min nye bog, men du får den også her…”
“Sidder lige og researcher lidt. Er voldsomt forkølet, men så længe der er te på kanden, ild i brændeovnen og jeg ikke skal lave mad, så overlever jeg nok. Jeg faldt lige over denne side www. millmortar.com – som er et dansk firma, der har specialiseret sig…”
“Forleden sov mormor hos os, og da jeg kommer ned sidder hun og spiser morgenmad. Dvs. hun spiser yoghurt med hjemmelavet musli – tror hun. I køkkenskufferne har hun nemlig fundet en krukke med noget, som til forveksling godt kan ligne musli…”
“Selvom det var lørdag måtte jeg tidligt op. Pakkede bilen inkl. the på kanden, for at køre til Magasin i Århus. I køkkenet på 3. sal lavede jeg mad fra min nye bog “Sund på den fede måde”. Tiden fløj afsted. Kunderne var glade og der var god stemning, masser af madsnak og mad…”
“De dufter og smager fuldstændig vidunderligt… 2 stk. hjemmebagte rugbrød, direkte fra ovn…”
“I dag har “Det grønne område” været forbi til en snak om min nye bog, og hvordan man er sund uden løftede pegefingre, hokuspokus eller fanatisme. De filmede også til deres web tv… “
