Hverdag de luxe

Vi har en svaghed for snacks her i familien – eller rettere, jeg har – og blandt favoritterne er de her hjemmelavede sojaristede nødder, som jeg tit laver, når vi har gæster til middag, holder havefest eller anden komsammen. Nødderne er et rigtig godt eksempel på hvor godt, noget så enkelt kan smage. De er meget nemme at lave, og det eneste du skal bruge, er forskellige nødder og en god soja. Hvis du…

Det siges at havearbejde har en beroligende effekt og at man ved at gå i haven blandt ukrudt og blomster kan undgå stress. I mine øre lyder det tiltrækkende og tanken om at spise grønsager fra egen have gør mig glad. Alligevel er jeg aldrig blevet en rigtig ‘havepige’. Jeg passer krukkerne med blomster, mit smukke rosenbed og det lille bed med krydderurterne. Mere bliver det aldrig rigtig til.
Men i år har min…

Hvis de her billeder sætter dit mundvand på overarbejde, så kan du godt se frem til min allerførste e-kogebog, som jeg udsender her på bloggen d. 10 juni. Bogen er en lille smagsprøve på nogle af mine favoritopskrifter (som ikke er i…

Hvis du drømmer om at bage konditorkager der smager af sommer og ser ud som dem på billederne, så kan du godt glæde dig til det nye nummer af Boligliv. Her giver konditor Rikke Gryberg – hende fra Byens bedste kager – læserne nogle af hendes allerbedste opskrifter og det er KRÆS. Hvis du…

Vi fik vist spist lidt for meget rabarberkager i går eftermiddags, for da vi nåede aften havde ingen af os appetit til det helt store. Derfor stod menuen på en meget simpel pastaret og dampede grønne asparges med et dryp hjemmerørt mayonnaise, cherrytomater og basilikum. Meget enkelt og utrolig delikat. De grønne asparges – som jeg lavede dem – er et lækker tilbehør til lidt af hvert og topper du med rejer…

I går landede årets første rabarber på mit køkkenbord. Rabarberne var direkte importeret fra mine forældres have på Fyn og min far havde ovenikøbet snittet dem, så de var klar til brug. Top luksus, for jeg elsker rabarber. De bedste rabarber jeg kan få fingrene i, er vinrabarber fra min barndomshave, som udmærker sig ved at have fine, røde, slanke og meget saftige stilke. Egentligt er det noget pjat, men fordi jeg ikke…

Vi har været i skoven i dag. Alle fire. Iklædt meget varmt tøj… og handsker. Desværre fandt vi ingen ramsløg og jeg er i tvivl om, hvorvidt der overhovedet er nogen her i ‘vores’ skov ved Furesøen. Jeg havde ellers sådan en lyst til at lave den her lækre Ramsløgolie, men det må blive en anden dag. Til gengæld kom jeg til at plukke de her smukke anemoner….

Der er dage, hvor jeg næsten er for træt til at tænke på, hvad vi skal spise til aften, fordi jeg har tænkt på mad og måske ovenikøbet også lavet mad hele dagen. Sådan en dag var det i går. Da jeg kom træt og alt for sent hjem, besluttede jeg ret hurtigt, at dagens menu var ‘tøm køleskabet’. Resultatet blev de her lækre fladbrød, som hele familien var vilde med. Måske er…

Se lige, hvad jeg fandt i lørdags… og det var ikke nede i skoven, men i min lokale Irma. Ramsløg fra Bognæsskoven ved Roskilde Fjord. Det må være nyt, at man kan købe ramsløg, for jeg har kun set det i Irma. Jeg gav 17 kr. for en bakke, og måske er det lidt…

De fleste af os elsker at få blomster, chokolade, små overraskelser, ja gaver i det hele taget af vores nærmeste. Men hvorfor det lige skal være på ‘Mors dag’, har jeg aldrig helt forstået. Heldigvis er der andre som har fundet på noget mere fornuftigt, at bruge denne ‘Mors dag’ til. Og det er dem her. I Afrika dør rigtig mange kvinder i barselssengen eller ender med at få et…

Det er først gang jeg prøver det her med en give-away og absolut ikke sidste. Det var rigtig dejligt, at høre fra så mange af jer og tak for de mange rosende og søde ord. Jeg har trukket lod her til formiddag og vinderen blev som du kan se…. KLIDMOSTER – ja, det kalder hun sig faktisk og hun er kvinden bag denne