“Sådan her kan en rigtig fødselsdagslagkage se ud, hvis du vil give den fuld gas, og der ikke skal spares på hverken fløde, smør eller god chokolade. Da jeg blev bedt om at lave tre fødselsdagskager til magasinet LIV, som i sidste måned fyldte 1 år, var lagkagen her min absolut foretrukne…[læs mere]”
“For et par uger siden deltog jeg i en lille bageworkshop med bager Nicolai Skytte. Nicolai har en fortid hos både Emmerys og Meyers bageri, og med hans ekspertise fik vi på en formiddag en grundig introduktion i kunsten at bage surdejsbrød uden gær og med nordisk mel….[læs mere]”
“Da jeg sidste år besøgte Chokoladefestivalen i Tap 1 i København, var der ingen grænser for, hvor mange smagsprøver på chokoladekager, flødeboller, fyldte chokolade og andre chokoladelækkerier jeg nød godt af under mit besøg…[læs mere]“
“En af mine store passioner er hverdagsmaden, og som de fleste, der læser med her på bloggen ved, så brænder jeg for at gøre det daglige måltid til en god, velsmagende og sund fornøjelse. I sidste ende handler det nemlig om – med udgangspunkt i den hverdag vi har…[læs mere]“
“I sidste uge blev foråret for alvor skudt i gang. I hvert fald de to dage, vi fotograferede mad til årets først nummer af magasinet Sæson, der udgives af Gartneribrugets Afsætningsudvalg. Med sprøde forårssalater, højt belagt smørrebrød…[læs mere]“
“Jeg har lige modtaget denne fantastiske pressemeddelelse, som jeg absolut må dele med alle jer andre. Nu på lørdag d. 25 februar kl. 12 – 16 er der forår i luften, når Paradis Is traditionen tro kickstarter issæsonen med to kugler gratis is til alle…[læs mere]“
“Hvor var det fantastisk at læse de overvældende mange kommentarer og høre om alle jeres lakridsfavoritter. Hvor er der dejlig mange af jer, som har fået øjnene op for gourmetlakridserne, men som stadig også elsker en god stærk Piratos..[læs mere]“
“De fleste, som læste med på bloggen i sidste uge, husker sikkert mit indlæg om de labre lakridsstænger fra Lakritsfabriken i Sverige. Nu har du en enestående mulighed for at vinde en af de fem æsker med de uimodståelige Valentine-lækkerier…[læs mere]”
“I december skrev jeg om mit besøg på Valrhonas chokoladeskole École du Grand Chocolat som ligger i denne lille by Tain-l´ Hermitage syd for Lyon i Frankrig. På skolen deltog jeg i et chokoladekursus, hvor jeg bl.a. lærte at lave de meget populære macarons…[læs mere]“
“Siden danske Johan Bülow introducerede sin gourmetlakrids, har lakrids nærmest fået status som ”det nye sort”. I weekenden d. 11-12 februar får lakridsen sin allerførste festival i det gamle pakhus Grilleriet i København, hvor du kan komme med på en rejse ind i lakridsens univers…[læs mere]”
Skynd dig at købe det nye Fit Living. Så får du Martin Zielkes kogebog ’Genialt køkken’ gratis med i handelen. Den er virkelig et scoop. Da jeg i går fik det nye nummer af Fit Living med posten, fulgte den meget appetitlige kogebog ‘Genialt køkken’ af kokken Martin Zielke GRATIS med bladet….[læs mere]”
“I en hel del år har jeg arbejdet som fast freelance madskribent for Hjerteforeningen. Både på foreningens kogebogsudgivelser, men også med udvikling af opskrifter til medlemsbladene Hjertenyt og Appetit på Livet. For noget tid siden blev jeg præsenteret for endnu én af de spændende udfordringer…[læs mere]”
“Så er juleferien endelig i gang. I skrivende stund dufter her af nybagte håkonskager, juletræet er pyntet, og om lidt skal der laves mere konfekt. I morgen er der stort rykind af familien, så derfor vil jeg ønske jer…[læs mere]”
“Selvom jeg er stor tilhænger af de klassiske julefrokostretter, så holder jeg meget af, at krydre vores julefrokostbord med lidt nyt. Ofte er udgangspunktet noget helt klassisk, som jeg tvister bare en lille smule…[læs mere]”
“I min familie har der altid være tradition for, at lave rigeligt med hjemmelavet konfekt og andre søde sager, så snart vi nærmer os jul. Alligevel har vi næsten altid suppleret de hjemmelavede godter med… [læs mere]”
“3. søndag i advent og lodtrækningsdag. Tak for alle de kageglade hilsner… det er en fornøjelse med så mange kommentarer. De to heldige vindere af Meyers Kager er:…[læs mere]”
“Så kom den endelig… ‘Meyers Kager’. I denne uge landende den søde søster til bestselleren Meyers Bageri endelig på hylderne. Og det må være til stor glæde for ALLE som elsker kage… [læs mere]”
“I den lille by Tain l´Hermitage i Rhonedalen ligger Valrhonas chokoladefabrik og chokoladeskolen Ecole du Grand Chocolat Valrhona. I sidste uge besøgte jeg Valrhona sammen med et par andre madskribenter, og blandt turens højdepunkter…[læs mere]”
“Så blev det 2. søndag i advent, og der er kun 20 dage til jul! I dag er lodtrækningsdag, og August har hjulpet mig med at finde de heldige vindere af Kusmis velsmagende julete…[læs mere]”
“De fleste som læser med på bloggen har vist opdaget, at jeg er stor fan af Kusmi Tea. Denne jul har jeg forelsket mig i endnu en variant – en sort krydret te – som du ovenikøbet kan vinde…[læs mere]”
