“I år har jeg indtil flere gange bagt denne velsmagende julekage, som indeholder en masse krydderier, tørrede frugter, nødder, chokolade og mørk rom. Kombinationen af de mange ingredienser får kagen til at smage fantastisk…[læs mere]”
“I øjeblikket er jeg ved at planlægge årets store familiejulefrokost, som vi holder 2. Juledag. Derfor har jeg været igennem rigtig mange af mine opskrifter og billeder, for at finde lidt inspiration…[læs mere]”
“For et par måneder siden besøgte jeg smørrebrødsentusiast Adam Aamann i hans restaurant ‘Aamanns’ på Østerbro i København. I smørrebrødsrestauranten banker julen nemlig allerede på døren i sommermånederne…[læs mere]”
“Selvom der er en lille måned til jul, kan man sagtens drømme om hvilke småkager, der skal fyldes i kagedåserne. Blandt mine børns favoritter er de hjemmebagte pebernødder, der slet ikke tåler sammenligning med dem, man køber…[læs mere]”
“For et par måneder siden lavede jeg sammen med en god madkollega en sushisag til Hjerteforeningen i forbindelse med et tema om fisk og hjertesundhed. Ud over makiruller fandt vi på en lidt anderledes version af de populære nigiri: nemlig de her små runde nigiri…[læs mere]”
“Jeg tror, de fleste som har været barn i 70´erne husker de hjemmelavede bananis meget tydeligt. Dengang lavede min mor dem tit til min søster og jeg, fordi det var en sund, nem og billig måde at forkæle os børn på….[læs mere]“
“Som jeg tidligere har skrevet, så er jeg meget optaget af, at få brugt vores rester, så vi undgår madspild. En af de retter, som jeg ofte laver på rester er frittata…[læs mere]“
“Lige for tiden får min obligatoriske morgenmysli hård konkurrence af denne hjemmelavede ymerdrys. Drysset laver jeg på rugbrødsrester, som jeg rister i ovnen sammen med lidt brun farin…[læs mere]“
“Efteråret er uden tvivl den tid på året, hvor der udgives flest kogebøger, og selvom der udkommer lidt for mange ligegyldige kogebøger med opskrifter, der er set utallige gange før…[læs mere]“
“Selvom det måske er lidt tidligt, så kommer vi ikke uden om, at julen nærmer sig. Selv har jeg arbejdet med julen siden i sommer, så lige nu holder jeg en velfortjent julepause, inden det for alvor går løs med pakkekalender…[læs mere]“
“Jeg er inde i en bage-kage-periode, og i weekenden skal jeg helt sikkert sætte tænderne i denne lille kage – en velkendt, intens og klæg chokoladebrownie kombineret med sød karamel og salte nødder….[læs mere]”
“Sæsonens allerbedste æblekage vækker helt sikkert barndomsminder hos de fleste. Æblekagen med brombær er en af mine mange kageklassikere, som jeg tit serverer, mens vi stadig kan få fingrene i de velsmagende danske æbler…[læs mere]”
“Hvis du ikke allerede har fået fingrene i efterårsnummeret af magasinet Sæson, så kan det nås endnu. Magasinet ligger nemlig til afhentning helt gratis i dit lokale supermarked. Med sit iøjnefaldende flotte A3 format…[læs mere]”
“Jeg indrømmer, at der har været alt for stille her på bloggen i det sidste halve år. Det blev en lidt længere blogpause, end jeg umiddelbart havde forestillet mig. Til gengæld har jeg haft mange flere åndehuller, mere tid til familien…[læs mere]”
“Der har været lidt stille her på bloggen de sidste par uger. Dels på grund af påskeferien, men mest fordi tiden bare flyver afsted. Gennem længere tid er det gået lidt for stærkt, både herhjemme og på jobbet…[læs mere]”
“Ja, der findes virkelig mange poetiske sjæle derude – som oven i købet også er chokomaner!
Sådan en intro kan jeg ikke stå for. Og når resten af choko-poko-ægge-påske-digtet fra denne vinder er ligeså sjovt, så er det jo bare skønt, at forfatteren er blandt de heldige vindere i lodtrækningen…[læs mere]”
“Påsken står for døren, og det betyder, at der er rigtig gode chancer for, at få et påskeæg eller to forærende. I hvert fald har du muligheden for at vinde årets bedste chokoladepåskeæg, hvis du skriver en påskehilsen her på bloggen…[læs mere]”
“Siden jeg i efteråret ganske kort fortalte om et kogebogsprojekt, som jeg på daværende tidspunkt arbejde på for Hjerteforeningen, har jeg glædet mig til at kunne løfte sløret og fortælle mere. Det kan jeg så nu, for projektet som er blevet til denne smukke jubilæumskogebog…[læs mere]”
“Normalt er der adgang forbudt for gryder på vores spisebord. Men forleden gjorde jeg en undtagelse. Og det var der en god grund til. Mere om det senere… Jeg indrømmer, at jeg er lidt snobbet, når det kommer til borddækning… [læs mere]”
”Ostebordet skal fornyes. Vi skal væk fra det gamle koncept med overdrevne mængder vindruer, grønne peberfrugter, og masser af gul ost’ sagde projektlederen, da jeg fornylig blev kontaktet af Lactalis Danmark, som er en del af verdens største mejeriselskab. De ønskede at modernisere og nytænke det klassiske ostebord…[læs mere]”
