“I denne uge afholdes den årlige Fairtrade-kampagne, som sætter fokus på den positive forskel Fairtrade gør for nogle af verdens fattigste bønder og arbejdere. Det er dit valg…[læs mere]”
“Forleden havde jeg besøg af en journalist fra Politiken til en snak om mit køkken. Hver søndag har avisen et spændende tillæg kun om MAD, hvor der hver uge er et lille portrætinterview af en kok…[læs mere]”
“Kusmi kan noget med smukke dåser og lækkert indhold, og i dag er der tre heldige vindere, som kan glæde sig til en kop velduftende grøn Sencha te…[læs mere]”
“Så er der godt nyt til alle tedrikkere, og til os som har en svaghed for Kusmi te – og deres vidunderlige dåser. Det franske tehus med de russiske rødder lancerer netop nu deres…[læs mere]”
“Forleden havde jeg fornøjelsen af, at være forbi Nikolaos Strangas nyåbnede konditori og cakeaway, som ligger på Åboulevard tæt på Søpavillonen i København. Nikolaos Strangas er konditor…[læs mere]”
“I perioder – særligt i øjeblikket, hvor dagene er lidt grå – har jeg en svaghed for alt, der dufter og smager bare den mindste smule af Østen. Denne nudelsalat med ingefærspinat og stegt andebryst er …[læs mere]”
“Forleden aften fik vi igen suppe. Denne gang var det en klassisk italiensk minestrone som stod på menuen. Jeg har en svaghed for minestrone, fordi… [læs mere]”
“Gårsdagens grønne salat var endnu en variant over temaet ‘kålsalater’, som er noget af det tilbehør jeg holder rigtig meget af her i vintermånederne. Jeg har tidligere skrevet om min begejstring for kål…[læs mere]”
“I år har jeg besluttet mig for, at jeg vil sætte flere grøntsager og mindre kød på menuen. Ikke fordi jeg ikke spiser kød, men fordi jeg godt lide tanken om, at grøntsagerne får en mere central…[læs mere]”
“Konkurrence om Markus Grigos nye bog ‘Grigos hjemmebag – i tykke skiver og store mundfulde’ har resulteret i rigtig mange kommentarer her på bloggen. Tusind tak for det…[læs mere]”
“Det er længe siden, jeg har haft en give-away, og selvom der kun er få dage til jul, kan vi godt nå en lille lodtrækning. Det drejer sig om Markus Grigos nye bog ‘Grigos hjemmebag – i tykke skiver og store mundfulde’… [læs mere]”
“For et par måneder siden var jeg på besøg hos dessertkok Markus Grigo, da jeg skulle lave en sag om Grigos jul til det her magasin. Her smagte jeg, blandt meget andet godt, den her lækre Panforte med chokolade…[læs mere]”
“I dag sætter Urtekram fokus på Fairtrade, som handler om at begrænse fattigdom, give bønderne bedre vilkår og skåne miljøet så meget som muligt under produktion…[læs mere]”
“Forleden var jeg forbi intet mindre end tre supermarkeder for at købe en pakke filodej, da jeg gerne ville lave forårsruller. De to første var begge Irma, som ellers er meget velassorteret, men i Irma har man tilsyneladende….[læs mere]”
“Når det kommer til chokolade og hjemmelavet konfekt, så er jeg mest til det enkle uden alt for meget sjov og ballade. De her hjemmelavede blommer i madeira er et rigtig godt eksempel på et stykke konfekt…[læs mere]”
“Denne weekend er det 1. søndag i advent og tid til at indvie gløggsæsonen med et glas eller to af denne skønne hjemmelavede hvide gløgg med æble og calvados. Jeg føler næsten…[læs mere]“
“Tiden flyver og det er flere dage siden jeg kom hjem fra Paris. Min rejse har været meget inspirerende og på nær et enkelt skuffende besøg på en bistro i udkanten af 15 arr., har jeg fornøjet min gane med… [læs mere]“
“I dag rejser jeg til Paris, så der bliver lidt stille her på bloggen resten af ugen. Til gengæld lover jeg at skrive om mine gastronomiske oplevelser, når jeg er hjemme igen. Jeg kommer helt sikkert også med …[læs mere]“
“I weekenden var der tid til at lave endnu en af sæsonens simreretter. Denne gang besluttede jeg mig for en Lam tikka masala, en indisk specialitet som også kan tilberedes med kylling…[læs mere]“
“Mit blogindlæg på Fødevareministeriets hjemmeside handler i denne uge om hjemmelavet fastfood og de her uimodståelige rispapirsruller med okse og wasabicreme. Du kan få opskriften og…[læs mere]“
