Arkiv for Opskrifter - side 14

Stikkelsbær på glas

“I weekenden har jeg lavet stikkelsbærmarmelade af de to kilo fynske stikkelsbær, som jeg var så heldig at få foræret her forleden. Det er flere år siden jeg sidst har lavet stikkelsbærmarmelade, og…[læs mere]

Læs mere →

Jordbærkage med masser af smovs

“Inspireret af min gode oplevelse med jordbærkagen bagte jeg forleden min egen – den som er på billedet. Hemmeligheden er en god mazarinmasse, som du kommer ovenpå mørdejen inden den bages…[læs mere]

Læs mere →

Græsk salat a la Jamie

“En af mine favoritter fra det græske køkken er lam kleftiko, som er lammekølle stegt ved svag varme i rigtig mange timer. På føromtalte restaurant fik jeg kleftiko tilberedt med peberfrugter, løg, gulerødder, hvidløg, olivenolie…[læs mere]

Læs mere →

Hyldeblomstsaft #2 og blog break…

“I dag var det tid til, at få siet mine hyldeblomster, som har ligget tre dage i vand, sukker, citron og citronsyre. Til det brugte jeg et gammelt saftnet og da saften …[læs mere]

Læs mere →

Hyldeblomstsaft #1

“Hvert år i juni laver jeg hyldeblomstsaft. For det første smager det bedre, når du laver det selv. For det andet er det hyggeligt og nemt og kræver ikke meget mere end tre dages…[læs mere]

Læs mere →

Flydende vitaminer

I går startede jeg dagen med at lave smoothies. Det gør jeg tit, når tiden er til det, men i går lavede jeg en variant, som var ny for os. Udgangspunktet var en lidt overmoden ananas…[læs mere]

Læs mere →

Istid

“Endelig kom sommeren… og selvom jeg påstår, at jeg ikke er nogen ispige, har jeg alligevel en lille svaghed for hjemmelavet is (og måske også ParadIS). For et par måneder siden lavede jeg en issag…[læs mere]

Læs mere →

Sommerfavoritter #2

“I weekenden lavede jeg Ajo Blanco – endnu en af mine sommerfavoritter – som er en klassisk, spansk, kold sommersuppe. Suppen består primært af mandler, hvidløg…[læs mere]

Læs mere →

Hverdag de luxe

“I dag udsender jeg min første e-bog ‘Hverdag deluxe’. Faktisk er det en lille e-kogebog og selvom jeg har udgivet flere kogebøger på tryk, er det her lidt noget andet. Bogen er blevet til, fordi…[læs mere]

Læs mere →

Sommerfavorit #1

“Jeg har tidligere skrevet om gratismagasinet ‘SÆSON’, fordi det sætter fokus på frugt og grønt i sæson uden løftede pegefingre, men også fordi det er et utrolig…[læs mere]

Læs mere →

Jeg elsker pasta

“… fordi det er verdens bedste ‘fastfood’ som har reddet mig fra panik omkring spisetid mindst hundrede gange. Desværre kan jeg ikke prale med, at jeg laver min egen pasta, for det gør jeg ikke…[læs mere]

Læs mere →

Semidried tomater… hjemmelavede

“Forleden lavede jeg en blomkålssalat, hvor jeg bl.a. brugte semidried tomater som jeg havde købt i SuperBest. De smagte ganske udmærket, men de var dyre, og det mindede mig om…[læs mere]

Læs mere →

Lykken er…

“…en lille hjælpedreng på 3 år som rigtig gerne vil give en hånd med i køkkenet. I går delte han fx et helt blomkålshoved i fine små buketter… Fantastisk lille beskæftigelse…[læs mere]

Læs mere →

Favoritsnacks

“Vi har en svaghed for snacks her i familien – eller rettere, jeg har – og blandt favoritterne er de her hjemmelavede sojaristede nødder, som jeg tit laver, når vi har gæster [læs mere]

Læs mere →

E-kogebog til dig fra mig

“Hvis de her billeder sætter dit mundvand på overarbejde, så kan du godt se frem til min allerførste e-kogebog, som jeg udsender her på bloggen d. 10 juni. Bogen er en lille[læs mere]

Læs mere →

Asparges til lidt af hvert

“Vi fik vist spist lidt for meget rabarberkager i går eftermiddags, for da vi nåede aften havde ingen af os appetit til det helt store. Derfor stod menuen på en meget simpel pastaret og dampede grønne…[læs mere]

Læs mere →

Rabarber smovs

“I går landede årets første rabarber på mit køkkenbord. Rabarberne var direkte importeret fra mine forældres have på Fyn og min far havde ovenikøbet snittet dem, så de var klar til brug. Top luksus..[læs mere]

Læs mere →

Dagens menu ‘tøm køleskabet’

“Der er dage, hvor jeg næsten er for træt til at tænke på, hvad vi skal spise til aften, fordi jeg har tænkt på mad og måske ovenikøbet også lavet mad hele dagen. Sådan en dag var det i går. Da jeg kom træt…[læs mere]

Læs mere →

Naturens spisekammer

“Se lige, hvad jeg fandt i lørdags… og det var ikke nede i skoven, men i min lokale Irma. Ramsløg fra Bognæsskoven ved Roskilde Fjord. Det må være nyt, at man kan købe ramsløg, for jeg har kun set…[læs mere]

Læs mere →

Et godt tilbud!

“Hvis du ikke allerede har min seneste kogebog ‘Sund på den fede måde’, så kan den i øjeblikket købes til 199,- kr. i Gyldendals bogklub (dvs du sparer 50 kr.!). Derfor (og fordi jeg snød dig for mandagens opskrift i går…[læs mere]

Læs mere →

Side 14 ud af 16 ← First ... 12 13 14 15 16