“Så er det igen hverdag, og det får mig til at tænke på nogle af de små madglæder, vi har i det daglige. Her i familien er en af dem de her myslistykker, som er den…[læs mere]”
“Jeg slapper af her i vinterferien, og bloggen er tilbage igen i uge 8. Imens vil jeg forkæle familien med de her vidunderlige hjemmebagt cremeboller…[læs mere]”
“Ugens spørgsmål handler om den populære gamle hvedesort Ølandshvede, som jeg selv er meget begejstret for. Ølandhvede giver altid meget saftige og velsmagende brød…[læs mere]“
“Både smags- og miljømæssigt giver det god mening at lave mad med sæsonens lokale råvarer. Lige nu bugner det fx med grønkål, rodfrugter og andre grove grøntsager…[læs mere]”
“I sidste uge skrev Karin og spurgte om, hvorfor hendes gulerodssuppe altid ender med at se kedelig ud. Læs spørgsmål og svar – og få opskriften:... [læs mere]”
“I perioder – særligt i øjeblikket, hvor dagene er lidt grå – har jeg en svaghed for alt, der dufter og smager bare den mindste smule af Østen. Denne nudelsalat med ingefærspinat og stegt andebryst er …[læs mere]”
“Forleden aften fik vi igen suppe. Denne gang var det en klassisk italiensk minestrone som stod på menuen. Jeg har en svaghed for minestrone, fordi… [læs mere]”
“Gårsdagens grønne salat var endnu en variant over temaet ‘kålsalater’, som er noget af det tilbehør jeg holder rigtig meget af her i vintermånederne. Jeg har tidligere skrevet om min begejstring for kål…[læs mere]”
“I denne uge kan du med Alt for Damerne få en paperbackudgave af min seneste bog ‘Sund på den fede måde’. Hvis du ikke allerede har bogen, er det en enestående chance for billigt…[læs mere]”
“I år har jeg besluttet mig for, at jeg vil sætte flere grøntsager og mindre kød på menuen. Ikke fordi jeg ikke spiser kød, men fordi jeg godt lide tanken om, at grøntsagerne får en mere central…[læs mere]”
“Årets kransekage ser måske ikke ud af meget, sammenligner du med et klassisk kransekagetårn, men de små kransekagestykker smager mindst lige så godt. De er uden tvivl den nemme løsning…[læs mere]”
“Det er længe siden, jeg har haft en give-away, og selvom der kun er få dage til jul, kan vi godt nå en lille lodtrækning. Det drejer sig om Markus Grigos nye bog ‘Grigos hjemmebag – i tykke skiver og store mundfulde’… [læs mere]”
“For et par måneder siden var jeg på besøg hos dessertkok Markus Grigo, da jeg skulle lave en sag om Grigos jul til det her magasin. Her smagte jeg, blandt meget andet godt, den her lækre Panforte med chokolade…[læs mere]”
“Hvert år til jul laver jeg de her flødekarameller. De smager himmelsk… af fløde og af rigtige gammeldags flødekarameller. Karamellerne er faste i konsistensen, men alligevel så bløde og lækre….[læs mere]”
“I går fik jeg langt om længe fat i noget filodej… takket være jeres kommentarer og tips. Menuen stod derfor på de her sprøde, hjemmelavede forårsruller med kylling, spinat og feta. Det er en af…[læs mere]”
“I går d. 1 december fyldte min yngste Karl August 4. år, og i den anledning bagte vi -August er en rigtig dygtig hjælpedreng – de her små chokoladekager, som han delte ud i børnehaven…[læs mere]”
“Når det kommer til chokolade og hjemmelavet konfekt, så er jeg mest til det enkle uden alt for meget sjov og ballade. De her hjemmelavede blommer i madeira er et rigtig godt eksempel på et stykke konfekt…[læs mere]”
“Denne weekend er det 1. søndag i advent og tid til at indvie gløggsæsonen med et glas eller to af denne skønne hjemmelavede hvide gløgg med æble og calvados. Jeg føler næsten…[læs mere]“
“I weekenden var der tid til at lave endnu en af sæsonens simreretter. Denne gang besluttede jeg mig for en Lam tikka masala, en indisk specialitet som også kan tilberedes med kylling…[læs mere]“
“I øjeblikket skrives der meget om at kål er cool, og jeg er rigtig glad for at mange endelig er ved at få øjnene op for kålens gode egenskaber. Jeg har selv i flere år skrevet om og lavet utallige opskrifter med kål…[læs mere]“
