“En af mine store passioner er hverdagsmaden, og som de fleste, der læser med her på bloggen ved, så brænder jeg for at gøre det daglige måltid til en god, velsmagende og sund fornøjelse. I sidste ende handler det nemlig om – med udgangspunkt i den hverdag vi har…[læs mere]“
“I sidste uge blev foråret for alvor skudt i gang. I hvert fald de to dage, vi fotograferede mad til årets først nummer af magasinet Sæson, der udgives af Gartneribrugets Afsætningsudvalg. Med sprøde forårssalater, højt belagt smørrebrød…[læs mere]“
“Hvor var det fantastisk at læse de overvældende mange kommentarer og høre om alle jeres lakridsfavoritter. Hvor er der dejlig mange af jer, som har fået øjnene op for gourmetlakridserne, men som stadig også elsker en god stærk Piratos..[læs mere]“
“I december skrev jeg om mit besøg på Valrhonas chokoladeskole École du Grand Chocolat som ligger i denne lille by Tain-l´ Hermitage syd for Lyon i Frankrig. På skolen deltog jeg i et chokoladekursus, hvor jeg bl.a. lærte at lave de meget populære macarons…[læs mere]“
Skynd dig at købe det nye Fit Living. Så får du Martin Zielkes kogebog ’Genialt køkken’ gratis med i handelen. Den er virkelig et scoop. Da jeg i går fik det nye nummer af Fit Living med posten, fulgte den meget appetitlige kogebog ‘Genialt køkken’ af kokken Martin Zielke GRATIS med bladet….[læs mere]”
“I en hel del år har jeg arbejdet som fast freelance madskribent for Hjerteforeningen. Både på foreningens kogebogsudgivelser, men også med udvikling af opskrifter til medlemsbladene Hjertenyt og Appetit på Livet. For noget tid siden blev jeg præsenteret for endnu én af de spændende udfordringer…[læs mere]”
“I øjeblikket bugner det med billige danske rodfrugter hos grønthandleren og i supermarkederne. Det er nemlig højsæson for de sunde rodfrugter, og derfor giver det også rigtig god mening, at lade de fiberrige rødder fylde noget mere på tallerkenen…[læs mere]”
“Der er grønne glæder og i det hele taget masser af farve på hverdagsmaden i det seneste nummer af Boligliv. Med udgangspunkt i sæsonens råvarer sætter jeg lidt ekstra kulør på maden her i januar. Resultatet er 4 farvestrålende måltider…[læs mere]”
“For et par måneder siden fik jeg opskriften, på en af de bedste mazarinkager jeg nogensinde har smagt. Opskriften, som jeg skulle bruge til en artikel til Boligliv, fik jeg af Adam Aamann, som er indehaver af smørrebrødsrestaurant…[læs mere]”
“Så er juleferien endelig i gang. I skrivende stund dufter her af nybagte håkonskager, juletræet er pyntet, og om lidt skal der laves mere konfekt. I morgen er der stort rykind af familien, så derfor vil jeg ønske jer…[læs mere]”
“Selvom jeg er stor tilhænger af de klassiske julefrokostretter, så holder jeg meget af, at krydre vores julefrokostbord med lidt nyt. Ofte er udgangspunktet noget helt klassisk, som jeg tvister bare en lille smule…[læs mere]”
“Så kom den endelig… ‘Meyers Kager’. I denne uge landende den søde søster til bestselleren Meyers Bageri endelig på hylderne. Og det må være til stor glæde for ALLE som elsker kage… [læs mere]”
“Jeg ved ikke, om du kender Ricco fra ‘Riccos’ kaffebar? Ricco er kaffeentusiast og åbnede i 2000 sin første kaffebar på Istedgade i København. I dag har han 10 kaffebarer i københavnsområdet, og selvom det er kaffe Ricco brænder for, …[læs mere]”
“I dag er det første søndag i advent, og det betyder gavetid. TUSIND TAK fordi så mange af jer ville dele jeres juletanker med mig. Det har virkelig været en fornøjelse at læse.
De to heldige vindere af adventskalender #1 er:…[læs mere]“
“For nylig bagte jeg de her små tebirkes og chokoladeboller i forbindelse med en sag til magasinet LIV. Det var et spændende projekt ikke mindst, fordi wienerbrødsdej ofte bliver opfattet som noget, der er svært at gå til…[læs mere]”
“Mandag tilbragte jeg nogle timer sammen med flere andre madpublicister på Numéro 64 på Østerbrogade i København. Anledningen var en invitation fra osteimportør Delimo som i samarbejde med Cofoco bød på skønne oste…[læs mere]”
“Inspireret af den travle hverdag, som jeg har lige i øjeblikket, får du her en opskrift på en hurtig, simpel, men rigtig god kylling i karry. Retten er oplagt som hverdagsmad…[læs mere]”
“I det sidste nummer af magasinet LIV havde jeg fornøjelsen af at præsentere læserne for nogle af mine favoritopskrifter med svampe. Blandt opskrifterne var en af de småretter, som jeg holder så utrolig meget af – Bruscetta med stegte svampe og mozarella…[læs mere]”
“Efter en uge med fuldstændig vidunderligt sensommervejr, forudser meteorologerne et mere ustabilt oktobervejr i de kommende dage. Det betyder, at det for alvor er ved at være efterår, og dermed også sæson for velsmagende simremad og forførende dufte…[læs mere]”
“Som bageentusiast og brødelsker blev jeg meget begejstret, da jeg forleden fik nyheden om, at man fra på mandag d. 3 oktober kan købe frisk stenformalet økologisk mel fra Grupe&Meyer i omkring 800 butikker fordelt over hele landet…[læs mere]”
