Arkiv for Aftensmaden - side 4

Frittata med kartofler og grøntsager

“Som jeg tidligere har skrevet, så er jeg meget optaget af, at få brugt vores rester, så vi undgår madspild. En af de retter, som jeg ofte laver på rester er frittata…[læs mere]

Læs mere →

Så er der suppe på menuen

“Jeg indrømmer, at der har været alt for stille her på bloggen i det sidste halve år. Det blev en lidt længere blogpause, end jeg umiddelbart havde forestillet mig. Til gengæld har jeg haft mange flere åndehuller, mere tid til familien…[læs mere]

Læs mere →

Boller i karry asian style

“En af mine store passioner er hverdagsmaden, og som de fleste, der læser med her på bloggen ved, så brænder jeg for at gøre det daglige måltid til en god, velsmagende og sund fornøjelse. I sidste ende handler det nemlig om – med udgangspunkt i den hverdag vi har…[læs mere]

Læs mere →

Forår på tallerkenen

“I sidste uge blev foråret for alvor skudt i gang. I hvert fald de to dage, vi fotograferede mad til årets først nummer af magasinet Sæson, der udgives af Gartneribrugets Afsætningsudvalg. Med sprøde forårssalater, højt belagt smørrebrød…[læs mere]

Læs mere →

Vinderne af Valentine-konkurrencen

“Hvor var det fantastisk at læse de overvældende mange kommentarer og høre om alle jeres lakridsfavoritter. Hvor er der dejlig mange af jer, som har fået øjnene op for gourmetlakridserne, men som stadig også elsker en god stærk Piratos..[læs mere]

Læs mere →

Spis i farver

“Der er grønne glæder og i det hele taget masser af farve på hverdagsmaden i det seneste nummer af Boligliv. Med udgangspunkt i sæsonens råvarer sætter jeg lidt ekstra kulør på maden her i januar. Resultatet er 4 farvestrålende måltider…[læs mere]

Læs mere →

GLÆDELIG JUL

“Så er juleferien endelig i gang. I skrivende stund dufter her af nybagte håkonskager, juletræet er pyntet, og om lidt skal der laves mere konfekt. I morgen er der stort rykind af familien, så derfor vil jeg ønske jer…[læs mere]

Læs mere →

Jul hos Ricco

“Jeg ved ikke, om du kender Ricco fra ‘Riccos’ kaffebar? Ricco er kaffeentusiast og åbnede i 2000 sin første kaffebar på Istedgade i København. I dag har han 10 kaffebarer i københavnsområdet, og selvom det er kaffe Ricco brænder for, …[læs mere]

Læs mere →

Kylling i karry thai style

“Inspireret af den travle hverdag, som jeg har lige i øjeblikket, får du her en opskrift på en hurtig, simpel, men rigtig god kylling i karry. Retten er oplagt som hverdagsmad…[læs mere]

Læs mere →

Bruscetta med svampe og mozarella

“I det sidste nummer af magasinet LIV havde jeg fornøjelsen af at præsentere læserne for nogle af mine favoritopskrifter med svampe. Blandt opskrifterne var en af de småretter, som jeg holder så utrolig meget af – Bruscetta med stegte svampe og mozarella…[læs mere]

Læs mere →

Langtidsstegt lammekølle

“Efter en uge med fuldstændig vidunderligt sensommervejr, forudser meteorologerne et mere ustabilt oktobervejr i de kommende dage. Det betyder, at det for alvor er ved at være efterår, og dermed også sæson for velsmagende simremad og forførende dufte…[læs mere]

Læs mere →

Smagfulde efterårslækkerier

“Lige en lille reminder. Hvis du har en svaghed for grøntsager og gerne vil inspireres til, at få flere af de farverige lækkerier på bordet, så kig med indenfor i det nye nummer af gratismagasinet SÆSON…[læs mere]

Læs mere →

Chili con Amor

“I jagten på at få flere grøntsager på menuen, har vi her i familien mindst en kødfri dag om ugen. Ofte er mit udgangspunkt, en fyldt grøntsagsskuffe som tilsat lidt opfindsomhed og en god portion proteiner ender med…[læs mere]

Læs mere →

Savner du inspiration til en god middag?

“Så kig med indenfor i det nye nummer af Liv, hvor der er tøsecocktail i glassene og tre retter på menuen. Det lyder måske en smule ambitiøst, men jeg har sørget for…[læs mere]

Læs mere →

Fransk bistrostemning på terrassen

“Selv om jeg holder ferie i Danmark i år, kan menuen stadig godt dufte og smage lidt af fremmede himmelstrøg. Med et par kilo blåmuslinger og nogle gode faste kartofler skal der ikke meget køkkenarbejde til…[læs mere]

Læs mere →

Barndommens grydestegte kylling

“Da jeg var lille, var min mors grydestegte kylling noget af det bedste, jeg vidste. Kyllingen blev altid serveret med nye kartofler, agurkesalat og skilt sauce – helt klassisk og meget dansk. Dengang blev retten til…[læs mere]

Læs mere →

Den perfekte pizza

“På en helt almindelig hverdag bringer det stor lykke her i familien, hvis menuen står på hjemmebagt pizza. Selvom vi hverken har stenovn eller en af de der smukke ovne fra pizzalovers, så er vi blevet rigtig gode til det der med sprøde bunde…[læs mere]

Læs mere →

En italiensk favorit

“Blandt mine mange favoritopskrifter fra det italienske køkken er cannelloni… pastarør som fyldes med kød og eller grøntsager, for efterfølgende at gratineres med ost eller ostesauce. Faktisk er min svaghed… [læs mere]

Læs mere →

Fredagsburger på italiensk

“I dag er der ingen spørgsmål til madbrevkassen. Jeg vil derfor forskønne fredagen med en opskrift på en burger, som helt sikkert vil vække begejstring hos alle med stor kærlighed til det italienske køkken…[læs mere]

Læs mere →

Hjemmebagte pølsebrød

“På utallige opfordringer fra mine børn stod menuen i går på hjemmelavede hotdogs. Det var dog kun pølsebrødene og agurkesalaten som var hjemmelavet. Normalt er jeg ikke…[læs mere]

Læs mere →

Side 4 ud af 6 ← First ... 2 3 4 5 6